Tak, możesz stworzyć idealną
Moja córka jest purystką z serami. Możesz zrobić każdy smak, ale zawsze woli prosty kawałek bardzo gęstego sernika podawanego osobno lub ze świeżymi truskawkami i bitą śmietaną. Ponieważ to jej ulubiony deser, ja też robię najlepiej jak potrafię. Ty też możesz zrobić idealny sernik za pomocą poniższych wskazówek.
Instrukcja krok po kroku do robienia sernika
- Przed zmieszaniem doprowadzić wszystkie składniki do temperatury pokojowej. Zwykle trwa to trzydzieści minut.
- Aby zmiękczyć ser śmietankowy w mikrofalówce: miejsce rozpakowane 8 uncji. ser w mikrofalówce i mikrofalówkę na wysokim poziomie przez 15 sekund. Dodaj 15 sekund na każdy dodatkowy pasek sera.
- Mieszaj nadzienie tylko do momentu połączenia. Nie mieszaj.
- Użyj tacy formy sprężynowej, aby można było usunąć boki.
- Boki masła lub metalową szpatułkę wokół krawędzi natychmiast po wyjęciu sernika z piekarnika.
- Ułóż formę w formie sprężyny na płytkiej patelni, na przykład na patelni do pizzy, lub przykryj dnem i u góry o 1 cal z boków folią aluminiową, aby uniknąć wycieków w piekarniku.
- Umieść płytkę wody w stelażu poniżej sernika, aby utrzymać wilgotność w piecu.
- Nie otwieraj drzwi piekarnika podczas pieczenia.
- Idealnie upieczony sernik będzie dmuchany na brzegach. Po wstrząśnięciu, centymetr średnicy w środku powinien drgać.
- Ostudzić powoli (około godziny) na stojaku z drutu, z dala od przeciągów.
- Przechowywać w lodówce, luźno przykryte, na okres do czterech dni.
- Dno patelni można usunąć z sernika, gdy ciasto ujęło się w lodówce. Użyj dwóch łopatek, aby przenieść ciasto do półmiska.
- Garnirowanie sernika powinno odbywać się w ciągu 1 do 3 godzin od podania.
- Serniki smakują najlepiej, gdy są doprowadzane do temperatury pokojowej. Zajmuje to około 30 minut.
- Bezpiecznie owinąć już mocno, około 4 godzin w lodówce, sernik do umieszczenia w zamrażarce. Serniki mogą być przechowywane do zamrażarki przez okres do 2 miesięcy.
- Rozmroź zamrożony sernik przez noc w lodówce.
Instrukcja krok po kroku do robienia sernika
Przepisy na sernik
Sernik z czekoladowo-czekoladowej mięty
New York Cheesecake
sernik z białej czekolady
Sernik z cytryną wirować
Sernik z niespodzianką owocową
Creme Brulee Cheesecake
Modne Desery Restauracyjne
Molten Lava Cakes
Krem brulee
Key Lime Pie
Tiramisu
Chlebowy pudding
sernik
Pracuj nad swoimi umiejętnościami pieczenia dzięki tym
Jak smarować patelnie do pieczenia i mielenia
Podstawowe ciasto
Dokonywanie Buttercream Frosting
Frosting a Cake
Tworzenie skorupy z kratką
Tworzenie szarlotki
Robienie lodów
Dokonywanie szybkiego chleba
Making Canning Jar Cakes
Jak upuścić ciasteczka