Prażenie zwiększa słodycz buraków, czyniąc je doskonałą folią dla słonego sera feta w tym łatwym i pożywnym składającym się przepisie na sałatkę.
Co będziesz potrzebował
- 3 duże lub 4 średnie buraki
- 1 Łyżka plus 1 łyżeczka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielona
- 2 łyżeczki białego octu winnego lub soku z cytryny
- 1/4 łyżeczki morskiej soli morskiej
- 4 uncje
- ser feta , pokruszony
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Wykończ i umyj buraki. Umieść buraki na dużym kawałku folii aluminiowej, posyp je 1 łyżeczką. oleju, owiń je i umieść opakowanie foliowe na blasze do pieczenia. Piec, aż buraki będą miękkie po przekłowaniu widelcem, 30 do 45 minut (zwróć uwagę, że starsze i / lub większe buraki mogą znacznie dłużej gotować). Pozwól buraczkom usiąść, aż będą wystarczająco zimne, by poradzić sobie z nimi, około 20 minut.
- Obierz buraki (to skórki powinny się łatwo zsunąć) i pokrój je w plastry lub kostki o wymiarach 1/2 cala. W średniej misce wymieszaj pozostałe 1 łyżki oleju, octu i soli. Wrzuć buraki do dressingu.
- Ułóż ubrane buraki na półmisku lub 4 talerzach. Zdobądź je pokruszoną fetą. Natychmiast podawaj.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 120 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 9 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sód | 432 mg |
| Węglowodany | 5 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 5 g |