01 z 09
Wprowadzenie do wyboru i otwarcia Durian
Herianus Herianus / EyeEm / Getty Images Okres Durian przychodzi tylko dwa razy w roku, ale kiedy to robi, wzbudza wiele emocji wśród południowo-wschodnich Azjatów. Podczas gdy silny zapach może odstraszyć niektórych ludzi, smak może dosłownie doprowadzić cię do wyższego wymiaru. Po prostu zapytaj nawróconych ...
Durian jest nazywany królem owoców i występuje tylko w Azji Południowo-Wschodniej. Durianie posiadają cechy yin-yang - może to być jak jeżatka trzymająca zdobycz ostrymi cierniami, z drugiej strony jego pyszny miąższ zawiera dużo witamin i minerałów.
Ważne jest, aby wiedzieć, jak wybrać odpowiedni durian. Jeśli jest zbyt dojrzała, może być zbyt gorzka i cierpka. Jeśli nie będzie wystarczająco dojrzały, mięso będzie twarde i prawdopodobnie bez smaku.
Chociaż większość durów znalezionych na Zachodzie jest importowanych zamrożonych, nadal stosuje się następujące techniki znajdowania doskonałych owoców. Jest to subtelna sztuka, która obejmuje zapach, słuch i dotyk.
Przyjdź i dołącz do nas na indonezyjską Partię Durian?
02 z 09
Słuchanie Durian
Potrząsanie Durianem - Sprawdzanie, czy Durian się skończył czy też jest pod dojrzały. © Dennis KH Sim, licencjonowane medithinweightloss.com Zakładając, że durian nie jest zamrożony, pierwszą rzeczą, którą powinieneś zrobić, jest wybranie duriana w obu dłoniach. Zrób to delikatnie, a jeśli ciernie skrzywdzą, użyj kilku ręczników do ochrony rąk. Umieść duriana przy uchu i delikatnie nim potrząśnij, podobnie jak marakasy do muzyki soul. Jeśli nie ma dźwięku, oznacza to, że owoc jest zbyt dojrzały. Jeśli usłyszysz mocny pukanie, owoc nie jest wystarczająco dojrzały. To, co chcesz usłyszeć, to nudne, subtelne uderzenia.
03 z 09
Wąchać zapach Durian
Wąchać Durian, aby sprawdzić, czy Durian jest w porządku. © Dennis KH Sim, licencjonowane medithinweightloss.com Po zidentyfikowaniu właściwych dźwięków pukania, chcesz zawęzić wybór z odpowiednim zapachem. Odłóż duriana około 2,5 cm od nosa. Weź zapach. Czy czujesz lekko pachnący zapach? Jeśli pachnie surowo, jak niedojrzały owoc, to durian prawdopodobnie nie jest dojrzały. Jeśli zapach jest mocny i nadmiernie zasilany, prawdopodobnie jest zbyt dojrzały, a miąższ może być miękki i lepki. Powinien tak pachnieć - ani zbyt surowy, ani zbyt silny.
04 z 09
Poszukaj linii, aby otworzyć Durian
Szukam linii na skórze Durian. © Dennis KH Sim, licencjonowane medithinweightloss.com Po wybraniu idealnego duriana nadszedł czas, aby go otworzyć. Jeśli spojrzysz uważnie na podstawę owocu, zobaczysz słabe brązowe kontury pięcioramiennej gwiazdy. Są to szwy duriana lub linie, które oddzielają jego różne segmenty. Postępuj zgodnie z tymi liniami, a zobaczysz, że to wiatr, by podzielić durian.
05 z 09
Cięcie Otwórz Durian za pomocą noża
Otwieranie Durian za pomocą noża. © Dennis KH Sim, licencjonowane medithinweightloss.com Zdobądź nóż z mocnym i ostrym końcem, aby otworzyć duriana. Za pomocą kawałka materiału trzymaj duriana jedną ręką. Za pomocą noża w drugim, wsuń się prosto w środek "gwiazdy". Gdy nóż przebije duriana o około 2 cale, kilkakrotnie obróć nóż w prawo i lewo. Szwy lub linie różnych segmentów powinny się otwierać. Przecinaj duriana wzdłuż tych linii.
06 z 09
Użyj swoich rąk do ostatecznej przerwy Durian
Otwieranie Duriana za pomocą rąk. © Dennis KH Sim, licencjonowane medithinweightloss.com Kiedy durian otwiera się o kilka cali, rozsuń segmenty duriana za pomocą rąk. Dobrym pomysłem może być ochrona rąk przed cierniami za pomocą szmatki. Twój durian jest teraz gotowy do zjedzenia. Po prostu zjedz mięso z duriana i odrzuć nasiona.
07 z 09
Niedoskonałości Durian
Piękno nie jest głębokie. © Dennis KH Sim, licencjonowane medithinweightloss.com Czy widzisz segment duriana w prawym górnym rogu zdjęcia? Brązowe przebarwienia wskazują, że zostały zaatakowane przez małe robaki. Mimo to reszta segmentów jest nienaruszona, a owoce z tego duriana są pyszne. Więc nie odpisuj durianowi, który ma niewielkie nieregularności. Niektórzy uważają, że są bardziej narażeni na brak pestycydów.
08 09
A co, jeśli Durianie są już zapakowani?
Testowanie pakowanych rzeczy. © Dennis KH Sim, licencjonowane medithinweightloss.com Czasami nie mamy możliwości zakupu całych durianów. Istnieją podobne sposoby testowania durów, ale pamiętaj, że możesz to zrobić tylko z odmrożoną odmianą.
Użyj jednego z twoich palców i bardzo delikatnie i delikatnie przesuń się po powierzchni żółtego miąższu. Nie chcesz używać zbyt dużej siły, która może doprowadzić do siniaka. Jeśli mięso jest delikatne i miękkie, to owoc jest gotowy. Jeśli czuje się trudny w dotyku, ta część owocu jest niedojrzała. Jeśli ustępuje zbyt szybko, jest zbyt dojrzały.
Następnie zastosuj opisany powyżej test zapachu, tylko tym razem przynieś paczkę, a nie cały owoc, do nosa. Jeśli pachnie surowo, to prawdopodobnie nie jest wystarczająco dojrzałe. Jeśli zapach jest zbyt silny i nadmiernie zasilany, prawdopodobnie będzie zbyt dojrzały. Powinien pachnieć gdzieś pośrodku. Uwaga: odmrożona odmiana prawdopodobnie będzie miała łagodniejszy zapach.
09 09
Jak przechowywać Duriany po ich otwarciu
Tylko jeśli nie możesz ukończyć Durian !. © Dennis KH Sim, licencjonowane medithinweightloss.com Durianie będą dobrze trzymać się przez jeden lub dwa dni w hermetycznym pojemniku w lodówce. Spróbuj użyć płaskiego pojemnika i unikaj układania nasion jeden na drugim.
Możesz również przechowywać je w pojemniku odpowiednim do zamrożenia. Będą dobrze przechowywane w zamrażarce przez okres do dwóch miesięcy.
Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak zrobić 100% naturalne lody durian , kliknij tutaj.