Jak zrobić ciasto w kształcie serca

01 z 06

Dokonywanie ciasto w kształcie serca

Jaki jest lepszy sposób na powiedzenie "Kocham cię!" w Walentynki, niż upiec coś spektakularnego dla tej wyjątkowej osoby w twoim życiu? Jak pyszny i wilgotny tort w kształcie serca!

Być może myślisz: "Niestety, nie mam patelni w kształcie serca, więc nie jestem w stanie." Ale nie martw się! Mamy zabawny i kreatywny sposób na uzyskanie tego wspaniałego, charakterystycznego kształtu, używając tylko dwóch patelni: kwadratowego i okrągłego.

Poniżej przedstawiamy listę super smacznych przepisów na ciasto, które wspaniale pasują do tej techniki. Po prostu wybierz i przygotuj się do upieczenia!

Przepisy na ciasto, które świetnie się sprawdzą dzięki tym instrukcjom
Przepis na ciasto czerwonego aksamitu z lukrem serowym
Czekoladowe ciasto mleczne
Chocolate Fudge Cake
Biały tort
Ciasto truskawkowe
Cytrynowa Babka

02 z 06

Zacznij od ciasta na ciasto 2-warstwowe

Pierwszym krokiem do zrobienia tego ciasta jest zrobienie ciasta. Zakładamy, że już zbadałeś jeden z powyższych przepisów i masz pomysł, jak chcesz, aby Twój tort smakował. (W tamtym czasie byliśmy spragnieni czerwonego aksamitu, więc tak właśnie postąpiliśmy.

Ponieważ do uzyskania kształtu serca potrzebne są dwa różne kształty - kwadratowe i okrągłe - zacznij od zrobienia wystarczającej ilości ciasta na ciasto dwuwarstwowe. Będziesz musiał podzielić ciasto pomiędzy 8-calową rondel i 8-calową rondelkową.

03 z 06

Stwórz diament

Po upieczeniu ciast - zgodnie z instrukcjami na recepturze - i schłodzeniu, wyjmij obie z odpowiednich patelni.

Używając tylnej części dużej blachy lub deski do krojenia, zawiń swoją bazę w folię aluminiową (aby barwnik z czerwonego aksamitu - jeśli używasz tego przepisu - nie zabarwił bazy) i umieść kwadratowe ciasto na nim więc wygląda jak diament.

Przed przejściem dalej dobrze jest sprawdzić dopasowanie ciasta, ponieważ nie chcesz, aby ciasto odpadło z krawędzi.

04 z 06

Kształt serca

W tym momencie użyj ząbkowanego noża, aby pokroić okrągłe ciasto na pół. Połączyć każdą z połówek po obu stronach górnej części kwadratu.

Jak widać, nie są one dokładnie takie same, gdy wyrównujesz okrągłe połówki. Jest okej!

Za pomocą noża do ciasta (drobno ząbkowany nóż o długim ostrzu) ​​odsuń część ciasta od każdej połówki okrągłego ciasta, aż okrągłe części i kwadratowa część będą miały równą wysokość.

Gdy wszystkie trzy elementy są równe, nadszedł czas, aby ciasto pokryć lodem!

05 z 06

Lód z ciastem

Najpierw uformuj okruchy. Jest to pierwsza warstwa lukru, która przechodzi na ciasto. Znany również jako "brudny oblodzenie", ta podstawowa warstwa uszczelnia okruchy w tej warstwie lukru, dzięki czemu druga warstwa jest czysta i bardziej estetyczna dla oka.

Aby utworzyć okruchy, łyżkę lub potrzyj wisienką na środku ciasta. Za pomocą szpatułki z przesunięciem delikatnie rozsmaruj oblanie na całej górze.

Wskazówka Bakera : Trzymaj obok siebie pustą miskę, aby można było wytrzeć szpachelkę, jeśli zostanie ona zalana okruchami. W ten sposób twoja oryginalna miska z lukrem jest utrzymywana w czystości.

Następnie, używając tej samej metody, uformuj okruchy na boki. Po utworzeniu pierwszej warstwy ciasta, włóż ciasto do lodówki na 20 minut, aby nieco urosło. Umożliwi to znacznie łatwiejsze stworzenie drugiej warstwy.

Po 20 minutach w lodówce wyjmij ciasto i uzupełnij drugą warstwę, używając tej samej metody co powyżej.

Jeśli chcesz rozjaśnić kolor lukru, spróbuj dodać zabawne barwniki do miksu! Pamiętaj, że jesteś ograniczony jedynie swoją wyobraźnią. Strzelaj do gwiazd i idź duże!

06 z 06

Skończony produkt

Po zakończeniu oblodzenia ciasta nadszedł czas na ostatnie szlify!

Używając posypki w kształcie serca i białych nonpareils, udekoruj tort tak, jak pragnie twoje serce. (Zobacz, co tam robiliśmy?)

Stworzyliśmy obwód kropli w kształcie serca, a następnie stworzyliśmy słodkie małe mini serce z białych nonpareils w środku ciasta.

W każdym razie decydujesz się na stworzenie tego kochającego stworzenia, jesteśmy pewni, że twój hunny będzie bardzo wdzięczny!