Jest to tradycyjny sposób przygotowywania steku z grilla w koreańskim stylu. Mięso jest marynowane, grillowane, krojone w paski i podawane na liściach sałaty z sosem zanurzeniowym. To danie robi pyszny posiłek lub przystawkę na każdą okazję.
Co będziesz potrzebował
- 2 funty / 900 g polędwicy wołowej lub stek z polędwicy
- 2 kubki
- Marynowana Bulgogi
- 1/2 szklanki
- Bulgogi z sosem
Jak to zrobić
Polędwiczki z polędwicy wołowej lub polędwicę na plasterki o grubości 1/4 cala. Umieść w szklanym lub plastikowym naczyniu lub ponownie zamykanej plastikowej torbie. Dodaj marynaty bulgogi i równomiernie rozprowadź. Przechowywać w lodówce przez 2-4 godziny. Rozgrzej grill. Możesz nawlec mięso na szaszłyki wzdłużnie lub użyć kosza do grillowania, aby małe kawałki nie dostały się do ognia. Tak czy inaczej, griluj mięso, aż będzie równomiernie zrumienione.
Ponieważ marynata Bulgogi zawiera cukier, należy uważać na nawroty i często się obracać, aby uniknąć poparzeń. Podawaj na ciepłym półmisku. Zawiń kawałki mięsa z liści sałaty rzymskiej i zanurz w sosie do zanurzania. Możesz również dodać rozdrobnione marchewki, karmelizowane ząbki czosnku lub cokolwiek innego brzmi dobrze.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 698 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 25 g |
| Tłuszcz nasycony | 9 g |
| Tłuszcz nienasycony | 11 g |
| Cholesterol | 203 mg |
| Sód | 896 mg |
| Węglowodany | 44 g |
| Błonnik pokarmowy | 7 g |
| Białko | 74 g |