Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o kuchni koreańskiej, powinieneś zapoznać się z popularnymi w Korei herbatami, w tym żeń-szeniem, których możesz nauczyć się przy pomocy tego przepisu. Dlaczego Koreańczycy kochają żeń-szeń? Po pierwsze, Koreańczycy są zainteresowani silnym związkiem między żywnością a medycyną, a żeń-szeń jest regenerującą herbatą, która zwiększa zdrowie i witalność.
Ta receptura herbaty z żeń-szeniem jest gorąca, aromatyczna i rozgrzewa od wewnątrz. Tak więc, jeśli jest zimno, nie czujesz się dobrze lub po prostu ciesz się uczuciem ciepłej cieczy w brzuchu, wypróbuj herbatę z żeń-szenia. Zamień swoją filiżankę joe na filiżankę herbaty i czerp korzyści.
Korzystanie z herbaty żeń-szeń
W Korei herbata żeń-szeń jest czymś więcej niż tylko napojem. Kultura koreańska ma długą historię leczenia żywności i napojów jako lekarstwa; przyprawy i zioła są regularnie stosowane w leczeniu chorób i dolegliwości. Koreańczycy używali żeń-szenia jako lekarstwa przez tysiące lat, a Korea jest obecnie największym producentem żeń-szenia na świecie.
Koreańscy zielarze używają żeń-szenia, aby przywrócić siłę i wytrzymałość, zwiększyć długowieczność, jako afrodyzjak i leczyć impotencję, w leczeniu wysokiego ciśnienia krwi, cukrzycy i cholesterolu. Jest stosowany w wielu innych dolegliwościach we wschodniej medycynie oraz w poprawie siły psychicznej i pamięci.
W badaniu przeprowadzonym w 2002 roku przez Southern Illinois University School of Medicine, znaleziono związek między żeń-szeniem i zachowaniami seksualnymi. Według tego badania, badania na zwierzętach laboratoryjnych wykazały, że zarówno azjatyckie, jak i amerykańskie formy żeń-szenia poprawiają libido i wydajność kopulacyjną. "
Obecnie właściwości lecznicze żeń-szenia są również akceptowane na Zachodzie, ponieważ często pojawia się w napojach energetycznych jako środek pobudzający. Chociaż żeń-szeń jest nietoksyczny, niektórzy specjaliści od zdrowia stwierdzili, że długotrwałe, stałe stosowanie może powodować bezsenność. Tak więc, zamiast codziennego używania żeń-szenia, ziołowi eksperci sugerują, że używasz żeń-szenia w cyklu. Możesz wziąć żeń-szeń kilka razy w tygodniu lub zjeść go regularnie przez tydzień, a następnie wziąć kolejny tydzień wolnego.
Jeśli jesteś w ciąży, karmisz piersią, zażywasz lekarstwa lub masz schorzenia medyczne, skonsultuj się z lekarzem przed rozpoczęciem każdego rodzaju reżimu żeń-szenia, tak jak przed rozpoczęciem jakiegokolwiek innego planu zdrowotnego. Należy również zachować ostrożność przy łączeniu żeń-szenia z innymi ziołami, o których wiadomo, że zwiększają czujność.
Co będziesz potrzebował
- 8 plasterków korzenia żeń-szenia
- Miód do smaku
- 5 szklanek wody
Jak to zrobić
Metoda 1:
- Jeśli masz kulkę do herbaty, gnij kawałki świeżego korzenia żeń-szenia i włóż je do filiżanki herbaty.
- Stroma w bardzo gorącej (ale nie wrzącej) wodzie przez pięć minut. Dodaj miód do smaku.
Metoda 2:
- Jeśli nie chcesz użyć kulki do herbaty, obierz korzeń żeń-szenia i wykonaj siedem lub osiem cienkich plastrów.
- Posmaruj żeń-szeniem dużą ilością miodu i pozwól mu siedzieć przez 15 minut.
- Wlać bardzo gorącą (ale nie wrzącą) wodę nad żeń-szeniem i miodem i pozostawić strome przez pięć do 10 minut. Scoop lub odcedź plasterki imbiru i ciesz się.
Jeśli smak żeń-szenia jest dla ciebie zbyt przytłaczający, często mieszasz herbatę żeń-szeńską z herbatą zieloną lub imbirową. Użyj dowolnych proporcji.
> Źródło
> Murphy L, Jer-Fu Le T. Żeń-szeń, zachowanie seksualne i tlenek azotu. Roczniki NY Academy of Sciences 2002.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 14 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 36 mg |
| Węglowodany | 3 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 0 g |