Ten przepis na bułkę z żurawiną powstaje w patelni o wymiarach 13x9 cali i jest równie łatwy jak ciasto, z wyjątkiem tego, że nie jest to ciasto! Przepis przychodzi do nas za pośrednictwem dwóch przyjaciół, którzy dostali go od kogoś innego! To proste ciasto, łatwe do zrobienia. Gdy nadejdzie lato, zastąp jagody żurawiny świeżymi jagodami .
Co będziesz potrzebował
- 3/4 szklanki masła (zmiękczone)
- 2 szklanki cukru
- 3 duże jaja
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka wyciągu migdałowego
- 2 szklanki świeżej żurawiny (umyte)
- 2/3 szklanki pekan (posiekane)
- Udekorować: cukier cukierniczy
- Opcjonalnie: sos żurawinowo-wiśniowy
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 350 stopni.
- W dużej misce śmietanę masłem z cukrem przez 5 minut. Dodaj jajka i pokonaj kolejne 2 minuty. Wymieszaj z mąką i ekstraktem z migdałów. Wchodzisz w żurawinę i pekan, aż dobrze się połączą.
- Pokryć patelnię o wymiarach 13x9 cali za pomocą sprayu do gotowania (i jeśli to pożądane, użyj kurzu z mąką). Rozłóż ciasto równomiernie na patelni i piecz przez 40-45 minut lub do czasu, aż wykałaczki zostaną czyste (z wyjątkiem soku żurawinowego).
- Ostudzić na stojaku z drutu. Po ostygnięciu posyp cukrem cukierniczym. Pokroić w paski o pożądanym rozmiarze. Podawaj na ciepło lub na zimno z sosem wiśniowo-żurawinowym, jeśli chcesz.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 172 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Sód | 74 mg |
| Węglowodany | 21 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |