Nie wiem, dlaczego kiedykolwiek przewracałem oczami (w przenośni) na pomysł ciasteczek z kromkami z mikrofalówki. Nawet w swoim biuletynie twierdzę, że nie jestem snobem żywnościowym, a jednak moją pierwszą reakcją na ciasteczka z kromkami było "dobrze, pobłogosław jego małe serce".
Od tej pory chodzę. Jak wiadomo, ciasteczka są cudowne niezależnie od ich kształtu i gniazda. Ponadto, każda technika gotowania, która oszczędza czas, jest warta rozważenia.
Browne ciasteczka są również prawdziwym dobrodziejstwem dla każdego, kto, tak jak ja, nie ma ograniczeń. Ponieważ jest to jedna porcja, nie musisz się obawiać budząc się pewnego ranka i zdając sobie sprawę, że wczoraj wieczorem zjadłeś całą 9-calową porcję ciasteczek.
Wreszcie, browne kubki z definicji są przygotowywane i podawane w kubku, a wszystko, co podaje się w kubku, ogrzewa i uspokaja ducha. Jeśli kiedykolwiek spotkałeś się z gorącą czekoladą po wyjściu na śnieg, wiesz o czym mówię. Browne ciasteczka to dopiero kolejny krok w ewolucji gorącej czekolady.
Może pewnego dnia wszystkie potrawy zostaną przygotowane i podane w kubkach. A co z mug mac i serem? Lub kubek pizzy? Jestem pewien, że ktoś pracuje nad tymi, jak mówimy.
Zbierz swoje narzędzia
Na razie jednak ograniczmy się do browarów.
Teraz, tylko dlatego, że rezygnujemy z patelni, nie oznacza to, że odrzucimy wszystkie konwencje kulinarne razem z nim. Oznacza to, że NIE będziemy mieszać składników bezpośrednio w kubku. Nie jesteśmy dzikusami. Czy próbowałeś kiedyś zmieścić drewnianą łyżkę lub ubić kubek? Nie da się tego zrobić. Mogą nie nauczyć ciastek z kuflem w szkole kulinarnej, ale jestem tego pewien.
Poza tym jest po prostu zbyt brudny. Będziesz klekotał widelcem w kubku, a kakao w proszku będzie latać wszędzie.
Nie, przyjaciele, zamierzamy zmieszać ciasto w poręczną miskę, a następnie wlać do kubka. Jeśli masz miskę z dziobkiem, będziesz siedział ładny. Łopatka silikonowa lub skrobaczka zapewnia, że każda kropla pałeczki trafi do kubka.
I wiem, robiąc to po swojemu, znaczy, że będziesz miał miskę do zmywania. Przepraszam! Nie można mu pomóc. Aby to zrekompensować, jutro możesz przelać swoje mleko bezpośrednio do skrzynki śniadaniowej.
Notka tutaj o agentach utrwalających . Przepisy Brownie wahają się od fudgy do cakey. Ciastkowe ciasteczka są wykonane z proszku do pieczenia , więc mają trochę wzrostu. Fudgy są gęste i lepkie. Robimy kruchy, więc nie potrzeba proszku do pieczenia.
I bez jaj. Jajko jest świetne w ciasteczkach, ale jedno jajko to za dużo jak na kubek z brownie. W efekcie otrzymasz czekoladową frittatę.
Co będziesz potrzebował
- 33 g mąki uniwersalnej (około 1/4 szklanki)
- 1 uncja parzonej kawy (np. Płynnej) (2 łyżki stołowe)
- 1 uncja oleju roślinnego (2 łyżki stołowe)
- Dash wyciąg waniliowy
- 1/4 szklanki ciemnego brązowego cukru, pakowane
- 11 gramów niesłodzonego kakao w proszku (około 2 łyżki stołowe)
- Dash sól
- 2 łyżki czekolady
Jak to zrobić
- W misce z dzióbkiem wymieszaj olej, kawę i wanilię aż do połączenia.
- Zrób to samo z cukrem, kakao, a na końcu mąką, po jednym na raz, mieszając, aż do całkowitego przylgnięcia. Wymieszaj sól.
- Na koniec wymieszaj czekoladowe chipsy. Wlać ciasto do standardowego kubka 12 uncji.
- Kuchenka mikrofalowa na wysokim poziomie przez 1-2 minuty, w zależności od mocy mikrofalówki. Ostudzić się lekko, nim poczujesz radość.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1561 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 80 g |
| Tłuszcz nasycony | 27 g |
| Tłuszcz nienasycony | 39 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sód | 1 742 mg |
| Węglowodany | 195 g |
| Błonnik pokarmowy | 18 g |
| Białko | 18 g |