Ten super prosty przepis na Crockpot Peanut Chicken jest pełen smaku. Jest coś tak wspaniałego w przepysznej etnicznej recepturze, jak ta. W Tajlandii kurczak często gotuje się z masłem orzechowym. Masło orzechowe dodaje do sosu tak wspaniały bogaty smak i gładką i aksamitną konsystencję. A kurczak jest bardzo delikatny i soczysty.
Podczas gdy ten przepis wymaga piersi z kurczaka, można go również zrobić z bezskórkowymi udkami z kurczaka bez skóry. Uda będą trwały dłużej. Upewnij się, że kurczak, czy to mięso jasne czy ciemne, jest pieczony do 160 ° F, mierzonego za pomocą natychmiastowego termometru do mięsa.
Jeśli lubisz pikantne potrawy, ten przepis można z pewnością zrobić z mielonej papryczki jalapeño lub habanero lub dodać pokruszony czerwony pieprz lub pieprz cayenne. Opracowałem ten przepis, aby był bardziej łagodny dla gustu mojej rodziny. Upewnij się, że smakujesz przepis, zanim go serwujesz, aby upewnić się, że jest doprawiony tak jak lubisz.
Możesz również dodać warzywa do przepisu. Niektóre plasterki pieczarek, posiekana cebula lub czosnek mielony byłyby miłe. Możesz również dodać pokrojoną czerwoną lub pomarańczową paprykę do wolniejszej kuchenki.
Ponieważ to danie jest tak bogate, podawaj je z prostymi dodatkami. Warzywa na parze, takie jak szparagi lub zielona fasola, byłyby miłym akompaniamentem. Podawaj sałatkę ze świeżych owoców lub świeżą i chłodną zieloną sałatkę lub sałatkę z ogórków, aby uzyskać smak i kontrast tekstur.
Co będziesz potrzebował
- 3 funty bez kości, bez skóry, z piersi kurczaka
- 1/2 szklanki masła orzechowego, masywne lub gładkie
- 1/2 szklanki soku pomarańczowego
- 1 szklanka bulionu z kurczaka
- 1/4 szklanki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1 łyżeczka zmielonego imbiru
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/2 szklanki posiekanej solonej prażonej orzeszki ziemne
Jak to zrobić
Spryskaj wolną szybę czterokulkową za pomocą nieklejącego strumienia do gotowania.
Połącz kurczaka, masło orzechowe, sok pomarańczowy, rosół z kurczaka, sos sojowy, brązowy cukier, mielony imbir, pieprz i czosnek w proszku w przygotowanym crockpot; Dobrze wymieszać.
Przykryj powolną kuchenkę i gotuj na małym poziomie przez 5-8 godzin lub dopóki kurczak nie będzie miękki i dokładnie ugotowany. Przed podaniem można pozostawić kurczaka w całości lub pokroić w plasterki lub kawałki. Jeśli ją pokroisz, ten przepis może być serwowany prawie jak gulasz.
Podawać z gorącym ugotowanym ryżem lub makaronem i posypać posiekanymi orzeszkami ziemnymi.
Jeśli masz nowszą przystawkę do gotowania, sprawdź kurczaka po 4-1 / 2 godzinach. Masło orzechowe łatwo się pali, więc patrz na to.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 761 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 47 g |
| Tłuszcz nasycony | 11 g |
| Tłuszcz nienasycony | 20 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sód | 1,023 mg |
| Węglowodany | 14 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 69 g |