Ziołowe ocet jest jednym z najprostszych mikstur, które można ugotować, a mimo to nadają się do złożenia wielu smacznych potraw. Nie ograniczaj używania octu do zwykłego sosu do sałatek. Ziołowe ocet będzie ubierać pasty do smarowania, takie jak majonez, sosy i wszelkiego rodzaju przekąski.
Podczas miksowania twoich dzieł, stwórz kilka dodatków, aby dawać prezenty na każdą okazję. Z powodu kwasowości octu, ocet ziołowy utrzymuje się przez kilka miesięcy.
Oczywiście, jeśli je dobrze zrobisz, nie trwają długo.
Trudność: średnia
Wymagany czas: 1 - 2 godziny przygotowania, 1-2 tygodnie do stromy
Oto jak:
Opłucz i dokładnie wysusz swój wybór świeżych ziół lub jadalnych kwiatów.
- Wysterylizuj butelki lub słoiki i pozwól im dokładnie wyschnąć.
- Lekko posiniacz zioła i wrzuć je do butelek. Napełnij słoik około 1/3 pełnym ziołami i kwiatami. Wstrząśnij butelką, wkładając zioła, aby je rozprowadzić.
- Doprowadź ocet do wrzenia i ostrożnie wlej do butelek i ziół. Napełnij do 1/2 cala wierzchu butelki lub słoika.
- Pozostawić do schłodzenia i uszczelnienia butelek.
- Przechowywać w lodówce i pozostawić na 1 2 tygodnie.
- Zioła i kwiaty mogą być następnie odcedzone, aby przedłużyć życie octu.
- Przechowywać w lodówce.
Wskazówki:
- Wybierz kolorowe zioła i kwiaty, aby zabarwić kolor swojego octu.
Dobre wybory do naparów ziołowych to: bazylia, ogórecznik, nagietek, suszone chilli, kolendra, koperek, nasturcja, rozmaryn, szałwia, cząber, estragon i tymianek.
- Owoce, przyprawy, czosnek i pieprz również działają dobrze.
- Wielu odbiorców prezentów nie będzie chciało używać czegoś tak pięknego. Przypomnij im, że ocet nie dotrzyma obietnicy, że zrobi więcej w przyszłym roku. Jeśli podarujesz ocet jako prezent w czasie moczenia, oznacz etykietą datę "Gotowy do użycia".
- Owiń po prostu wstążką i etykietą lub zakryj wierzch z ozdobnym materiałem, aby uzyskać rustykalny wygląd. Uwzględnij ulubione przepisy podczas rozdawania w prezencie.
Czego potrzebujesz:
- Sterylizowane słoiki lub butelki
- Pokrywy lub korki
- Ocet winny biały lub ocet ryżowy biały
- Zioła, Kwiaty Jadalne, Papryka Chile