Jeśli zdarzyło się to raz, zdarzyło się to tysiąc razy. Jesteście gotowi zrobić ciasteczka lub coś takiego, a potem odkryjecie, że 1) przepis wymaga brązowego cukru, a ty go nie masz, lub 2) masz go, ale jest tak stary, że zamienił się w bryłę, słodka skała.
Wiem, że przydarzyło ci się to, ponieważ przydarzyło mi się to.
Teraz są rzeczywiście sposoby na złagodzenie tej cegły, która jest dobra i dobra, ale co z następnym razem i czasem po tym? Wiesz, co mówią o robieniu tego samego w kółko i oczekiwaniu innego wyniku, prawda?
Zamiast szaleć, możesz z łatwością zrobić swój własny brązowy cukier, łącząc cukier biały i melasę, co rozwiązuje twój natychmiastowy problem, jak również wszystkie twoje przyszłe problemy. (OK, nie wszystkie , tylko te związane z brązowym cukrem.)
To dlatego, że większy i bardziej oszałamiający wniosek, jaki możemy wyciągnąć, to to , że nie musisz już nigdy kupować brązowego cukru . Tak długo jak masz zwykły biały cukier i melasę, możesz po prostu stworzyć swój własny w razie potrzeby. W ten sposób nie siedzi w szafce i nie zmienia się w kamień.
Powodem tego jest to, że cukier brązowy jest mniej rafinowanym etapem zwykłego białego cukru, a melasa jest produktem ubocznym procesu rafinacji. Wytwarzanie brązowego cukru jest po prostu kwestią dodania melasy z powrotem do cukru białego - coś w rodzaju rafinowania jej na odwrót. Albo właściwie go udoskonalić.
W każdym razie, przepis poniżej wykorzystuje jedną łyżkę melasy na każdą filiżankę białego cukru, ale możesz dostosować ilość melasy w zależności od tego, czy chcesz, aby twój brązowy cukier był jaśniejszy czy ciemniejszy.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżka melasy
Jak to zrobić
- Połączyć cukier z melasą w misce i wymieszać drewnianą łyżką aż do dokładnego wymieszania.
- Przechowuj w hermetycznym pojemniku (lub po prostu zrób tyle, ile potrzebujesz teraz, ponieważ jest to takie proste).
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 52 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 1 mg |
| Węglowodany | 13 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |