Bez cukru pudru? Nie ma problemu!
Kilka deserów wykańczanych jest cukrem cukierniczym, od bezmięsnego tortu czekoladowego do tarta malinowego do greckich specjałów, takich jak kourabiedes (ciasteczka z cukrem greckim z orzecha włoskiego). Więc co zrobisz, jeśli znajdziesz się bez tego kluczowego składnika? Stwórz własne! Domowy cukier puder jest szybki i łatwy do złożenia i jest po prostu wykonany z białego granulowanego cukru.
Niezależnie od tego, czy skończysz, czy tylko potrzebujesz filiżanki lub dwóch, cukier w cukierku, zwany także "cukrem pudrem" i "cukrem pudrem", jest tak prosty jak włączenie blendera.
Metodę tę można wykorzystać do tworzenia większych ilości, ale jest to oszczędność czasu potrzebna w ostatniej chwili, gdy w przepisie jesteś po kolana.
Czego potrzebujesz
Wszystko, czego potrzebujesz, to blender, miarka, czysty ręcznik do naczyń, cukier i skrobia kukurydziana, jeśli zdecydujesz się dodać. Do każdego kubka cukru cukierniczego należy użyć jednej filiżanki zwykłego granulowanego cukru.
Jak to zrobić
Włóż granulowany cukier do blendera i zabezpiecz pokrywę. Połóż szpachelkę na blenderze, aby złapać proszek "dym". Mieszaj za pomocą metody impulsowej, aż cukier zamieni się w proszek. Ta metoda sprawdza się najlepiej w małych ilościach, od 1 do 2 filiżanek naraz.
Jeśli robisz jeszcze mniej, możesz użyć młynka do kawy, młynek do przypraw lub mini-robot kuchenny. Tylko pamiętaj, że kryształy cukru mogą porysować plastik, więc rozważ ostrożnie, zanim zrobisz sproszkowany cukier w plastikowym mikserze lub procesorze.
Dodanie skrobi kukurydzianej
Skrobia kukurydziana lub inne dodatki są stosowane w produktach komercyjnych, więc domowe mogą nie smakować tak samo jak kupiony w sklepie. Jeśli smak cukru nie odpowiada temu, czego potrzebujesz, spróbuj dodać 1 do 1 1/4 łyżki stołowej mąki kukurydzianej na każdą filiżankę cukru. Wymieszaj z cukrem.