Kawa i whisky są naturalnymi towarzyszami - wystarczy pomyśleć o starych ulubionych, takich jak kawa po irlandzku i agracja . Często kawa warzona w kawie lub likier kawowy to składniki odpowiedzialne za smak kawy, ale dlaczego nie dodać odrobiny java do samej whisky ?
Bourbon z zaparzoną kawą to jeden z moich ulubionych sposobów na delikatny smak kawy w koktajlach whisky i jest przydatny w wielu nie naparzanych napojach, takich jak Manhattan , Ball Bourbon Ball , Spice Cordial lub nawet prosty Bourbon and Water . Również napar kawy nie ogranicza się do burbona. Inne gatunki whisky, takie jak inne amerykańskie whisky , kanadyjska whisky , a nawet irlandzka whisky, są również dobrymi kandydatami do małego wstrząsu kawowego. Zobacz więcej wskazówek.
Co będziesz potrzebował
- 1 butelka 750 ml
- whisky bourbon
- 1/2 szklanki w całości
- ziarna kawy
Jak to zrobić
- Wlać burbona do słoika do zaparzania, dużego słoika do masonerii lub innego pojemnika z szerokim otworem i szczelnym zamknięciem.
- Dodaj ziarna kawy, zamknij pojemnik i dobrze nim wstrząśnij.
- Umieść słoik w chłodnym ciemnym miejscu na około 24 godziny.
- Spróbuj naparu i jeśli uważasz, że potrzebuje trochę więcej czasu, potrząśnij nim jeszcze raz i pozwól mu ustawić się na kolejne 8 godzin. Sprawdź to jeszcze raz i powtórz ten krok, aż uzyskasz pożądany smak.
- Gdy napar jest do gustu, odcedź ziarna kawy przez drobny koszyczek od whisky.
- Wróć whisky do oryginalnej butelki, przykryj ją i ciesz się koktajlami, które uznasz za stosowne.
Wskazówki
- Preferuję ciemniejsze ziarna kawy takie jak hiszpańskie i francuskie . Zwykle są one bogatsze niż lżejsze pieczenie i lepiej łączą się z whisky.
- Aby przetestować kombinację whisky / fasoli bez marnowania dużej ilości whisky, najpierw wypróbuj mniejszą porcję. Wlej kilka ujęć whisky do mniejszego słoika i dodaj garść ziaren kawy. Pozwól, aby to zaparzyło i zobacz, co lubisz. Zrób to z wieloma kombinacjami whisky i fasoli na raz, wyraźnie oznaczając każde z nich, a następnie poczuj smak każdego z nich i zdecyduj, który produkt Ci najbardziej odpowiada. Po tym będziesz gotowy do zaparzenia dużej partii swoich ulubionych.
- Wybierając whisky do tego naparu, najlepiej wypróbować te, które są gładkie i niezbyt ostre. W przypadku bourbonów Woodford Reserve i Buffalo Trace są dwoma z moich ulubionych. Dla kanadyjskich whisky spróbuj Canadian Mist lub Canadian Club , a Bushmill's , Kilbeggan i Jameson to doskonałe opcje dla irlandzkich whisky.
- Chociaż możesz być skłonny to zrobić, nie polecam mieszania tego naparu z kawą w napoje, które już zawierają kawę. To może zadziałać, ale pokonuje cel parzenia twojej whisky kawą, ponieważ kawa już tam jest. Zamiast tego pomyśl o uzupełniających się smakach, takich jak migdał, banan, kasztan, kumkwat i pomarańcza.
Więcej wskazówek dotyczących infuzji
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 148 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 0 mg |
| Węglowodany | 0 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |