Robot kuchenny ułatwia rozdrabnianie papryki. Używaj czerwonych i zielonych papryczek jalapeño na naprawdę ładną galaretkę. Podnieś rano tosty lub bajgle lub użyj tej galarety do kremu i krakersów.
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki octu jabłkowego
- 1 szklanka papryczek jalapeño (drobno posiekanych, usunięto nasiona i żeberka)
- 6 szklanek cukru pudru
Jak to zrobić
- Napełnij pojemnik z wodą o około połowę; dodaj puste puszki do konserw (6 półpikseli) i doprowadzaj do wrzenia. Obniż temperaturę i pozostaw słoiki w gorącej wodzie. Napełnij rondel wodą i doprowadzaj do wrzenia. Obniż temperaturę i dodaj pokrywy; być gorącym.
- W dużym garnku ze stali nierdzewnej lub czajniku połącz ocet, posiekane / przetworzone papryczki jalapeño i cukier. Doprowadzić do pełnego zagotowania na średnim ogniu, stale mieszając. Dodaj płynną pektynę i wróć do pełnego wrzenia. Gotować przez 1 minutę. Zdjąć z ognia i odtłuścić pianę.
- Natychmiast wlewaj do gorących słoików, pozostawiając 1/4-calową pustą przestrzeń i wytrzyj słoiki na mokro mokrym ręcznikiem papierowym.
- Dopasuj za pomocą pokrywek i mocno przykręć opaski. Umieścić słoiki w pojemniku na stojaku i dodać więcej wrzącej wody co najmniej 1 cala ponad słoiki.
- Doprowadzić do wrzenia, przykryć patelnię i gotować przez 10 minut.
Uwaga: 1-litrowe słoiki powinny być przetwarzane przez 15 minut.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 100 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 5 mg |
| Węglowodany | 25 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |