W ostatnich miesiącach popularność kangura znacznie wzrosła. Zmielony kangur jest wyższy w białku i ma niższy cholesterol niż wołowina, i jest bardzo uniwersalny i może zastąpić wołowinę lub dziczyznę w wielu przepisach. Ten przepis, dzięki uprzejmości Marx Foods , dodaje dymu do mięsa kangura i soczystego bogactwa z roztopionym camembertem na wierzchu.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt ziemi
- mięso kangura
- ¼ cup cebuli, pokrojone w kostkę
- 3 łyżki świeżej pietruszki, drobno posiekane
- 1 łyżka świeżego oregano, drobno posiekana
- ¼ szklanki bułki tartej
- 1 jajko
- 1 żółtą cebulę pokroić na 4 ¼ "-częste plastry
- Opakowanie sera Camembert, pokrojonego w grube kliny
- 4 łyżki majonezu
- 1 posiekany ząbek czosnku
Jak to zrobić
- W dużej misce wymieszaj zmielone mięso kangura, jajko, bułkę tartą, posiekaną cebulę, 1 łyżkę posiekanej natki pietruszki i oregano. Uformuj w 4 hamburgery. Dopraw solą i pieprzem.
- W małej misce wymieszaj majonez, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki i ząbek czosnku.
- Ogrzej grill do wysokiego. Umieść hamburgery na grillu. Ponieważ mięso jest tak chude (tylko 2% tłuszczu), nie trzeba długo gotować, a jak większość produktów do gier, nie chcesz ich zbytnio gotować. Odwróć hamburgery co 2 minuty, aby zapewnić równomierne gotowanie. W zależności od grubości, jaką je przygotowałeś, hamburgery zostaną wykonane w 6 do 8 minut.
- Podczas gdy hamburgery gotują, griluj jedną stronę plasterków cebuli, aż pojawią się znaki grilla. Odwróć plasterki cebuli i ułóż je kawałkiem Camemberta. Rozłóż odrobinę majonezu na każdej bułce. Umieść burgera na dolnej połowie bułki. Na górze każdego burgera z plasterkiem cebuli Camembert, a następnie w górnej części bułki.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 242 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 14 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sód | 208 mg |
| Węglowodany | 22 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 7 g |