Zapiekane Ziemniaki Z Boczkiem

Te świetnie smakujące zapieczone ziemniaki są pieczone do perfekcji z kremowym cebulą i sosem bekonowym. Przepis jest łatwy w przygotowaniu i stanowi doskonałe przystawkę do podania z dowolnym posiłkiem. Zapoznaj się z zapiekanką ziemniaczaną z około 1/2 do 1 filiżanki sera cheddar tuż przed ziemniakami.

Aby uzyskać odrobinę czosnkowego smaku, przed pocynowaniem pocierać wyciętą stronę ząbków czosnku na spodzie i po bokach naczynia do pieczenia.

Co będziesz potrzebował

• 6 pasków boczek, pokrojony w kostkę
• 1 duża cebula, posiekana
• 3 łyżki masła
• 4 łyżki mąki uniwersalnej
• 2 szklanki mleka
• 1 łyżeczka soli
• 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• Skórka muszkatołowa ziemi, opcjonalnie
• 2 funty, ziemniaki russet, obrane i pokrojone na grubość 1/4 cala

Jak to zrobić

1. Podgrzej piekarnik do 350 F.
2. Hojnie masło 2-kwartowe naczynie do pieczenia.
3. Na głębokim patelni lub patelni saute gotuj boczek, aż będzie ostry; zdejmij z ręczników papierowych i odłóż na bok, aby odcedzić.
4. Pozostaw na patelni około 2 łyżek bekonu i dodaj 3 łyżki masła. Smażymy cebulę, aż zmiękną.
5. Dodaj mąkę i kontynuuj gotowanie, mieszając, przez około 1 minutę. Stopniowo wmieszaj mleko. Gotuj, mieszając, aż sos zgęstnieje.

1. W razie potrzeby zamieszaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Wymieszaj ugotowany boczek.
2. Warstwa połówki plastrów ziemniaczanych w przygotowanym naczyniu do pieczenia.
3. Przełóż połowę sosu na ziemniaki. Na wierzch z pozostałymi ziemniakami. Łyżka pozostałego sosu na wszystkich.
4. Przykryj garnek szczelnie folią i piecz przez 1 godzinę.
5. Zdejmij folię, wróć do piekarnika i piecz przez około 20 do 30 minut dłużej lub do momentu, aż plasterki ziemniaka będą miękkie jak widelce.

Służy od 5 do 6.

Wskazówki i wariacje

• Dodaj 1 szklankę rozdrobnionego sera cheddar do sosu lub do góry zapiekanki z serem, gdy ziemniaki są miękkie i prawie gotowe. Kontynuuj pieczenie, aż ser się roztopi.

Może ci się spodobać również

Zapakowana zapiekanka ziemniaczana

Pikantne zapiekane ziemniaki

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	307
Całkowita zawartość tłuszczu	12 g
Tłuszcz nasycony	6 g
Tłuszcz nienasycony	4 g
Cholesterol	26 mg
Sód	328 mg
Węglowodany	44 g
Błonnik pokarmowy	5 g
Białko	8 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)