Pokrojone w kostkę ogórki sprawiają, że ta ładnie przyprawiona sałatka ziemniaczana jest smaczna i chrupiąca. Jest to wspaniała sałatka ziemniaczana, którą można zabrać do potluku, lub użyć tego przepisu do gotowania w domu.
Co będziesz potrzebował
- 2 funty ziemniaków o czerwonej skórce, wyszorowane i pokrojone w kostki o wymiarach 1/2 cala (w razie potrzeby obierzane)
- 3
- twarde jajka , obrane i posiekane
- 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę selera
- 1 średni ogórek, nasiona wyrzucone, pokrojone w kostkę
- 1/4 szklanki drobno posiekanej czerwonej cebuli
- Majonez 3/4 do 1 filiżanki
- 2 do 3 łyżek smakołyku koperkowego lub słodka marynata
- 1 łyżka ostrej brązowej musztardy lub ulubionej musztardy dla smakoszy
- Sól i pieprz do smaku
Jak to zrobić
- Umieść ziemniaki w dużym rondlu i przykryj soloną wodą. Przykryj patelnię i doprowadź ziemniaki do wrzenia. Zmniejsz temperaturę do średnio niskiego poziomu i gotuj przez około 10 do 15 minut lub do momentu, aż widelce staną się miękkie. Odcedź i ostudź całkowicie.
- W dużej misce połącz ziemniaki, jajka, seler, ogórek i cebulę. Wymieszaj z majonezem 3/4 szklanki, smakiem i musztardą. Dodaj więcej majonezu do smaku.
- Dodaj sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 393 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 27 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 118 mg |
| Sód | 395 mg |
| Węglowodany | 31 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 7 g |