Giora Shimoni mówi: "moja szwagierka, z sześciorgiem dzieci i pracą jako pośrednik w obrocie nieruchomościami, nie ma wiele czasu na gotowanie, ale jest znana z sąsiedztwa z sałatką z jajek i sałatką z tuńczyka. te sałatki, więc jej dzieci mogą z łatwością zrobić sobie kanapki, a przepis na sałatkę z tuńczyka raz jeszcze dowodzi, że czasami jest to proste. "
Wskazówki do testowania receptur:
Oryginalny przepis Shimoniego wymagał dwóch (7 uncji) puszek białego tuńczyka, ale ten rozmiar może być trudny do znalezienia - w Stanach Zjednoczonych tuńczyk jest najczęściej sprzedawany w puszkach po 5 lub 12 uncji. W każdym razie ilość ryb w puszce tuńczyka może być bardzo różna. Niektóre marki dodają do puszki znacznie więcej wody niż inne, więc puszki mogą zawierać od około 2-1 / 2 do prawie 5 uncji tuńczyka. Możesz zważyć zawartość preferowanej marki (po opróżnieniu), aby określić, ile tuńczyka dostaniesz. Jeśli zawartość puszki wygląda skąpe, prawdopodobnie będziesz chciał wybrać ilość na inne składniki sałatki.
Nie przejmuj się smakiem pikle? Zamiast tego spróbuj pokrojonych kaparów.
W tym przepisie można używać każdego rodzaju konserw z tuńczyka, ale należy pamiętać, że porcja światła jest zazwyczaj niższa w rtęci niż tuńczyk biały lub żółtopłetwy. Niestety, żaden gatunek tuńczyka nie jest uważany za niską w rtęci, więc najlepiej ograniczyć spożycie, bez względu na wybrany typ.
Make It A Meal:
Na lunch z niską opłatą lub rodzinny obiad, serwujemy tę sałatkę z tuńczyka na bułce lub chleb pita, lub obok bourekas ziemniaczanych i sałatką z sałaty rzymskiej z suszonymi pomidorami i pekanami . Na deser nalej słoik z ciasteczkami - klasyki, takie jak ciasteczka z cukrem waniliowym lub te bezmleczne ciasteczka z kawałkami czekolady są idealne.
Co będziesz potrzebował
- 2 (5 uncji) puszki z tuńczykiem, osuszone i płatkowane
- 2 łyżki stołowe do 1/4 filiżanki majonezu (lekkie lub zwykłe)
- 1 łyżka musztardy Dijon lub Dijonaisse
- 1 łyżka słodkiego smakołyku
- 1 do 2 łodygi selera, przycięte i pokrojone w kostkę
- 1/4 szklanki pokrojonej w kostkę słodkiej cebuli (około 1/2 małej cebuli)
- 1 do 2 łyżek świeżo wyciśniętego soku z cytryny (opcjonalnie)
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Jak to zrobić
1. Umieść tuńczyka w dużej misce. Dodaj 2 łyżki majonezu, musztardę, smaczek, seler i cebulę. Dobrze wymieszać. Smakuj i dodaj więcej majonezu, jeśli wolisz kremową sałatkę i / lub sok z cytryny o bardziej stycznym smaku. Doprawić pieprzem i ponownie wymieszać.
2. Przykryj i wstaw do lodówki, aż będzie gotowy do podania.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 132 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 6 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sód | 199 mg |
| Węglowodany | 6 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 13 g |