Giora Shimoni pisze: "moja szwagierka, z sześciorgiem dzieci i pracą jako pośrednik w obrocie nieruchomościami, nie ma wiele czasu na gotowanie, ale jest znana z sąsiedztwa z sałatką z jajek i sałatką z tuńczyka . z tymi sałatkami, więc jej dzieci mogą z łatwością zrobić sobie kanapki, a przepis na sałatkę z jaj dowodzi raz jeszcze, że czasami jest to najlepsze. " Shimoni sugeruje, że podasz sałatkę z jajek nabraną na sałatę lub podoba mu się kanapka na ulubiony chleb lub bajgiel.
Testowanie przepisów Miri Uwagi i porady:
- Siostra Shimoni woli lekki majonez Miracle Whip w swojej sałatce z jajkiem, ale nie krępuj się używać ulubionej marki (zwykłej lub lekkiej).
- Musztarda Dijon stanowi aromatyczną alternatywę dla żółtej gorczycy w tym przepisie.
- Nie jesteś fanem smaku? Zamiast tego spróbuj świeżych ziół, takich jak drobno posiekany szczypiorek.
Make It A Meal: Spakuj piknik (upewnij się, że masz chłodniej, dużo okładów na lód i praktykujesz bezpieczną obsługę żywności!) Przynieś pita, bagietkę, okłady z tortilli lub inne ulubione pieczywo, sałatę i plasterki pomidora i tę sałatkę z jajkiem do kanapek dla majsterkowiczów. Pokryć pojemnik z dodatkowymi sałatkami, takimi jak Avocado, Hearts of Palm, Edamame i Sałatka Zaatara , lub ta feta-opcjonalna Sałatka Romaine z suszonymi pomidorami i Pecans . Spakuj termos z mrożoną herbatą i kilka Mint Chocolate Chip Brownies na deser, a ty jesteś gotowy!
Zaktualizowane przez Miri Rotkovitz
Co będziesz potrzebował
- 8 dużych jaj
- 6 do 8 łyżek majonezu
- 1 do 2 łyżeczek żółtej gorczycy
- 1 do 2 łyżeczek słodkiego smakołyku
- Koszerna lub morska sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
Jak to zrobić
1. Ułóż jajka w ciężkim rondlu lub garnku wystarczająco dużym, aby pomieścić je w jednej warstwie. Dodaj tyle wody w temperaturze pokojowej, aby pokryć jajka przez 1 cal. Przykryj garnek i doprowadzaj do pełnego wrzenia na średnim ogniu. Gotować przez 2 minuty. Wyłącz ciepło i pozwól jajkom siedzieć w zadaszonym naczyniu przez 20-25 minut.
2. Za pomocą łyżeczki ze szczeliną przenieś jajka na twardo na durszlak. Uruchom jaja zimną wodą.
(Jeśli masz kostki lodu, umieść je na wierzchu jaj.) Jeśli nie użyjesz zimnej wody lub lodu, aby szybko schłodzić jajka, wtedy jajka będą trudne do obrania. Obierz jajka.
3. Pokrój jajka i przenieś do dużej miski. Dodaj 6 łyżek majonezu, 1 łyżeczkę musztardy, 1 łyżeczkę smaku, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, posmakuj i dodaj dodatkowy majonez, musztardę i / lub smakuj w razie potrzeby, dopraw do smaku dodatkową solą i / lub pieprzem, jeśli chcesz.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 170 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 16 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 157 mg |
| Sód | 223 mg |
| Węglowodany | 1 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 5 g |