Te ciasteczka smakują jak te, które robiła mama. Nie będziesz nawet wiedział, że są wegańskie ! Te ciasteczka z kawałkami czekolady to jedne z najpopularniejszych wegańskich przepisów na TheSpruce.com - spróbujcie przekonać się, dlaczego wszyscy tak bardzo kochają te ciasteczka!
Co będziesz potrzebował
- 2 1/4 szklanki mąki
- 1 łyżeczka. proszek do pieczenia
- 1 łyżeczka. Sól
- 1 filiżanka
- margaryna wegańska w temperaturze pokojowej
- 3/4 szklanki cukru
- 3/4 szklanki brązowego cukru
- 1 łyżeczka. wanilia
- Zamiennik jajek Ener-G na 2 jaja (przygotowany zgodnie z instrukcją opakowania)
- 12 uncji. półsłodkie wegańskie czekoladowe chipsy
Jak to zrobić
- Najpierw podgrzej piekarnik do 350 F.
- W dużej misce połącz mąkę, sodę i sól, używając siftera, jeśli masz. Odłożyć na bok.
- W oddzielnej dużej misce ubij razem margarynę wegańską, cukier, brązowy cukier, wanilię i przygotowany zamiennik jajek, aż mieszanina będzie gładka i puszysta.
- Dodaj suche składniki do tej mieszaniny i mieszaj, aż dobrze połączą.
- Na koniec delikatnie wmieszaj wegańskie czekoladowe chipsy, aż dobrze się rozproszą.
- Upuść jedną centymetrową łyżkę ciasta na blasze.
- Piec wegańskie ciasteczka z kawałkami czekolady przez około 8 do 10 minut, aż brzegi będą lekko złotobrązowe, lub nieco dłużej, jeśli chcesz je ostrzej.
Wskazówka do przepisu: Szukasz wegańskich kawałków czekolady? Trader marki Joe's i Whole Foods są wegańskie, a Sunspire i Tropical Source to dwie bardziej popularne marki.