Przed pieczeniem ciast w kubkach kawy w kuchence mikrofalowej stał się popularny, Stacey Miller wiedział, co nadchodzi. Przynajmniej dzięki zrobieniu poszczególnych ciastek, nadal możesz jeść deser, ale nie musisz jeść tego samego deseru noc po nocy.
Podziękowania dla Stacey J. Miller za udostępnienie tego przepisu z jej książki kucharskiej: 101 przepisów na kubki do mikrofalowych kubków, opublikowane w 2009 roku przez BPT Press, Randolph MA.
Co będziesz potrzebował
- 1 jajko
- 2 łyżki stołowe kwaśne
- krem
- 1 łyżka oleju
- 1/8 łyżeczki
- ekstrakt waniliowy
- 1/8 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżki niesłodzonego kakao w proszku
- 4 łyżki uniwersalne
- mąka
- 2 łyżki rozdrobnione
- orzech kokosowy
Jak to zrobić
- Przygotuj jeden mikrofali o pojemności 16 uncji, delikatnie pokrywając wnętrze sprayem do gotowania.
- Wymieszaj składniki w małej misce. Najpierw ubij jajko łyżką i wymieszaj z innymi płynnymi składnikami. Następnie dodaj suche składniki i mieszaj, aż usuniesz wszystkie grudki.
- Wlej ciasto do kubka (nie napełniaj więcej niż w połowie) i gładź górę łyżką. Przytrzymaj kubek mocno na blacie stołu sześć razy, aby usunąć nadmiar pęcherzyków powietrza. Umieścić kubek na małej płytce lub spodeczku na kuchence mikrofalowej.
- Piec przez 3 do 4 minut. Sprawdź, czy jest w porządku, wkładając wykałaczkę na środku kuchennego kubka i wyjmując wykałaczkę. Jeśli wykałaczka jest sucha, ciasto do kubków mikrofalowych jest gotowe.
- Poczekaj 2 minuty, następnie uruchom nóż maślany wzdłuż kubka i przewiń ciasto na talerz. Ustaw ciasto kubkowe tak, aby lekko zaokrąglony wierzch był na górze. Twoje ciasto z kubkiem mikrofalowym będzie teraz wyglądać jak nieco zarośnięty muffin.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 898 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 29 g |
| Tłuszcz nasycony | 12 g |
| Tłuszcz nienasycony | 11 g |
| Cholesterol | 222 mg |
| Sód | 1,703 mg |
| Węglowodany | 143 g |
| Błonnik pokarmowy | 11 g |
| Białko | 19 g |