Ten bajeczny tort z malinowym orzechowym tortem będzie natychmiastowym hitem dla Twoich gości. Tworzy wspaniały tort urodzinowy . Zrobiłem to wiele razy; postępuj zgodnie ze wskazówkami i będzie idealnie. Przechowuj go w lodówce, ale usuń go około pół godziny przed podaniem, aby tekstura była idealna. Zobacz notatkę na dole przepisu, aby uzyskać łatwiejszą wersję.
Co będziesz potrzebował
- 1-3 / 4 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/8 łyżeczki soli
- 1 szklanka zmielonych orzechów włoskich
- 1-1 / 2 szklanki bita śmietana
- 1-1 / 2 szklanki cukru
- 2 łyżeczki wanilii
- 3 jajka
- 1 (8 uncji) pakowany ser śmietankowy, zmiękczony
- 1/4 szklanki masła, zmiękczone
- 4 szklanki cukru pudru
- 1/2 szklanki bita śmietana
- szczypta. Sól
- 2 łyżeczki wanilii
- 1 szklanka bezpestkowego dżemu malinowego
Jak to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Spryskaj dwie okrągłe patelnie o średnicy 9 cali za pomocą nieprzylepnego proszku do pieczenia zawierającego mąkę, odłóż na bok.
W małej misce połącz mąkę , proszek do pieczenia, sól i mielone orzechy włoskie. Dobrze wymieszaj za pomocą mieszadła do drutu.
W średniej misce ubij śmietanę, aż sztywne szczyty utworzą się i odstawią.
W dużej misce, używając tych samych wałków, ubij cukier, wanilię i jajka przez 5 minut z najwyższą prędkością, aż będą lekkie i puszyste.
Następnie nałożyć na przemian suche składniki i ubitą śmietanę do mieszaniny jaj. Rozpocznij i zakończ mieszanką z mąki i bardzo ostrożnie potraktuj ciasto.
Wlać ciasto równomiernie do przygotowanych patelni. Piec przez 25-30 minut lub do momentu, aż górne sprężyny powrócą do siebie po dotknięciu, a warstwy ciasta zaczną odrywać się od krawędzi patelni. Schłodzić ciasto w garnkach przez 15 minut, następnie usunąć warstwy z patelni i całkowicie schłodzić.
Na lukier , w dużej misce, połączyć serek śmietankowy, masło, cukier puder, 1/2 szklanki bita śmietana, 1/8 łyżeczki. sól i 2 łyżeczki. wanilia do lekkich i puszystych, często zdrapujących boki miseczki. Być może będziesz musiał dodać nieco więcej sproszkowanego cukru lub śmietanki, aby uzyskać lekką i puszystą konsystencję lukier.
Teraz podziel każdą warstwę ciasta na pół. Aby to zrobić, umieść wykałaczki wokół każdej warstwy, wystając wokół krawędzi, aby oznaczyć półmetek. Za pomocą ząbkowanego noża ostrożnie pociąć warstwy ciasta na pół. Będziesz wtedy miał cztery warstwy. Oto nowa sztuczka, której nauczyłem się od Marthy (wiesz o co mi chodzi!). Aby przenieść delikatne warstwy, ostrożnie przesuń bardzo cienki arkusz ciasteczka, bez krawędzi, między ucięte warstwy. Następnie wsuń go na talerz do serwowania.
Umieść dolną połowę jednej warstwy na stole do serwowania i rozłóż z 1 szklanym lukrem. Wierzch z górną połową tej warstwy ciasta i rozprowadzić z 1/2 szklanki przetworów z malin.
Powtórzyć z trzecią i czterema warstwami, odpowiednio z lukrem i konserwami malinowymi, ponownie składając warstwy z powrotem w ich pierwotnej formie. Następnie zamroź boki ciasta z pozostałym lukrem.
Jeśli chcesz, możesz oszlifować na drążku w ozdobnym deseniu na wierzchu przetartych ciast. Przechowywać w lodówce.
Uwaga:
Okay, teraz, gdy jesteś całkowicie zagrożony tym przepisem, jest łatwiejszy sposób! Nie rozcinaj warstw ciasta na pół. Po prostu ułóż dwie warstwy razem z około 1/2 szklanki przetworów z malin, następnie przymrozkiem i bokami z lukrem sera śmietankowego - włóż je. Nadal będziesz mieć wspaniałe ciasto, z mniejszą ilością pracy.
Możesz też zrobić dwuwarstwowy biały placek przy użyciu dowolnej mieszanki białego ciasta. Pozwolić, aby warstwy ostygły całkowicie, a następnie pociąć warstwy na pół i zgodnie z zaleceniami lub po prostu wypełnić i oszronić dwie warstwy.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 383 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 16 g |
| Tłuszcz nasycony | 7 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sód | 236 mg |
| Węglowodany | 58 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 5 g |