Chrupiące, maślane kruche krakersy grahamowe stanowią dodatek do tego wspaniałego ciasta dyniowego lub posypać je pojedynczymi porcjami. Nadzienie z dyni jest klasyczną mieszanką przyprawionego puree z dyni z brązowym cukrem i jajkami.
Użyj schłodzonych ciastek z ciasta lub ulubionego przepisu domowej roboty.
Co będziesz potrzebował
- Graham Cracker Crumble:
- 3 graham crackers (około 1 1/2 uncji łącznie)
- 5 łyżek brązowego cukru (lekki, pakowany)
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- Dash sól
- 3 łyżki masła (stopione)
- 1 łyżka cukru
- Do napełniania z dyni:
- 1 szklanka brązowego cukru (lekki, pakowany)
- 3 duże jaja
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki imbiru (podłoże)
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej (ziemia)
- Dash ziela ziele angielskie
- 1 puszka z dyni (15 uncji)
- 1 szklanka jasnego kremu (lub odparowanego mleka, nie rozcieńczonego)
- 1 ciasto skorupowe (lub zakupione ciasto ciasto, patrz sugestie poniżej)
Jak to zrobić
Graham Cracker Crumble
- Rozłóż krakersy graham na kawałki. Połącz w misce z brązowym cukrem, 1/4 łyżeczki cynamonu, soli i roztopionego masła. Staraj się łączyć dokładnie.
- Rozłóż na pergaminie lub wyłożonej matą silikonową blachy do pieczenia. Piec w temperaturze 350 przez około 12 do 15 minut, aż do zrumienienia.
- Wyjmij z piekarnika i odłóż na bok, aby ostygł.
Ciasto
- Przygotuj ciasto. Rozwałkować i dopasować do 9 do 9 1/2 cala talerza. Flet lub zagniatanie według życzenia.
- Podgrzej piekarnik do 400 F. Umieść duży arkusz do pieczenia w piekarniku, aby ogrzać.
Nadzienie
- W dużej misce ubij brązowy cukier, jajka, sól, 1 łyżeczkę cynamonu, imbir, gałkę muszkatołową i ziele angielskie, aż dobrze się wymiesza. Zmiksuj w dyni, dodaj śmietanę lub mleko i dobrze wymieszaj.
- Wlej mieszankę z dynią do przygotowanej placka. Umieść ciasto na patelni w piekarniku i piecz przez 15 minut. Zredukuj temperaturę piekarnika do 350 F i kontynuuj pieczenie przez 35 do 40 minut lub do momentu, aż nóż wyjdzie czysty po włożeniu do środka. (Możesz też delikatnie wstrząsnąć plackiem, jeśli wypełnienie jest ustawione i nie ma już drgania w środku, to jest zrobione.)
- Usuń ciasto do szafy. Weź kawałki kruszonki i rozbijaj je; posypać nad ciastem. Lub posypać porcjami dyniowego ciasta z odrobiną bitej śmietany i odrobiną kruszonki.
Może ci się spodobać również
10 minutowe ciasto dyniowe bez pieczenia