01 z 05
Making Pan con Tomate - Zbierz składniki i pokrój chleb
Składniki na Pan con Tomate (c) 2007 L. Sierra Licencja na About.com. Pan con Tomate (Chleb z pomidorami) jest czasami nazywany Pan a la Catalana w innych częściach Hiszpanii. Jest to jedna z najprostszych, najbardziej lubianych, najczęściej spożywanych i najsłynniejszych potraw z Katalonii. W języku katalońskim nazywane jest pa amb tomaquet, a hiszpańskim - pan conoceanate . Chociaż Hiszpanie przynieśli pomidorów do Europy z Ameryki, pomidor nie był powszechnie spożywany w Hiszpanii aż do 18 wieku. Uważa się, że chleb pomidorowy stał się popularny w 19 wieku.
Chleb pomidorowy to po prostu chleb tostowy wcierany ze świeżym czosnkiem i dojrzałym pomidorem , następnie skropiony oliwą z oliwek i odrobiną soli. Może być spożywany samodzielnie, ale często jest zwieńczony serem, szynką lub kiełbasą.
02 z 05
Making Pan con Tomate - Toast the Bread i Rub z czosnkiem
Pan con Tomate - Toast the Bread i Rub z czosnkiem (c) 2007 L. Sierra Licencja na about.com. Najpierw lekko potrzyj plasterki po obu stronach.
Obierz ząbki czosnku i odetnij trochę od końcówek i pocierasz wycięte końce nad każdą kromką chleba. Ząbki w końcu ulegną zużyciu po potarciu o prażony chleb, a skończysz z niewielkimi kawałkami, których nie da się utrzymać.
03 z 05
Making Pan con Tomate - Rub Bread with Tomato
Pan con Tomate - Rub Bread with Tomato (c) 2007 L. Sierra Licencja na about.com. Pokrój dojrzałe pomidory na pół na środku. Następnie za pomocą połówki pomidora pocierać pokrojoną stronę pomidora hojnie na każdym plasterku.
04 z 05
Making Pan con Tomate - Mżawka z oliwą z oliwek
Pan con Tomate - Mżawka z oliwą z oliwek (c) 2007 L. Sierra Licencja na about.com. Skrop oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia na kromkę chleba. Sól dla smaku.
05 z 05
Making Pan con Tomate - Najlepsze z serem, chorizo lub szynką
Pan con Tomate - najlepsze z serem, chorizo lub szynka (c) 2007 L. Sierra licencjonowane na about.com. Jeśli chcesz, możesz delektować się Chlebem Pomidorowym lub Pan con Tomate . Jeśli jednak chcesz, aby danie było trochę bardziej istotne, dodaj szynkę hiszpańską Serrano, ser hiszpański, na przykład ser Manchego lub kiełbasę hiszpańską chorizo .