Konwersja niemieckich pomiarów na amerykańskie pomiary

Możesz mieć przepis od babci, który zawiera zwroty takie jak "łyżka cukru" lub nawet "filiżanka herbaty". Wielokrotnie wynika to z faktu, że lata temu te narzędzia były wszystkim kucharzem w jej kuchni. Co ciekawe, niemieckie przepisy wydają się również spełniać te wytyczne. Być może masz przepis wydany przez niemieckiego krewnego, lub umierasz, by przygotować konkretne niemieckie danie, ale jedyny przepis, jaki możesz znaleźć, jest napisany w tradycyjny sposób (lub po niemiecku!).

Jaki jest odpowiednik filiżanki do kawy? Lub końcówka noża? Niemcy mierzą płyny za pomocą codziennych naczyń i masę ciała, więc może to być trudne do przerobienia receptury w amerykańskiej kuchni.

Płynne konwersje

Zamiast używania kubków, łyżek stołowych i łyżeczek do herbaty, niemieckie przepisy będą zawierały płynne składniki, takie jak łyżeczka do zupy lub "EL". Oto kilka odpowiedników, które pomogą Ci poruszać się po tym niemieckim przepisie.

• 1 filiżanka kawy ( Tasse lub T ) = około 150 ml lub około 2/3 filiżanki
• 1 duża łyżka do zupy ( Essloeffel lub Eβlöffel lub EL) = około 1 poziom łyżka stołowa
• 1 łyżeczka ( Teelöffel lub Teeloeffel lub Teel. Lub T ) = około 1 łyżeczka
• 1 nóżka (Messerspitze) = 1/8 łyżeczki lub 1 szczypta

Modyfikatory pomiaru

Możesz natknąć się na niektóre niemieckie terminy, które prowadzą pewne pomiary składników, np. "Łyżeczka". Gehäuft (e) oznacza stawianie, jak w czubie łyżeczki, a gestrichen (e) oznacza poziom, jak w łyżeczce poziomu.

Konwersje danych

Jeśli składniki nie są mierzone za pomocą przedmiotów znalezionych w kuchni, będą one w pomiarach metrycznych, takich jak mililitry i gram. Skorzystaj z tego wykresu, a także przydatnego narzędzia do konwersji , które spowoduje konwersję niemal dowolnej proporcji pomiaru z równoważnika metrycznego na amerykański i odwrotnie poprzez podłączenie żądanej liczby i jednostki.

Nie bój się eksperymentować z niemiecką recepturą na słodko - jeśli twoje pomiary są trochę za niskie, to nie będzie koniec świata - ale jeśli piekniesz, pamiętaj, aby przekonwertować z metryki, ponieważ pieczenie jest nauką i wymaga dokładnych pomiarów.