- Za pomocą dużego, bardzo ostrego noża ostrożnie odciąć koniec łodygi od spaghetti.
- Ustaw squash na płaskim końcu i pokrój go na pół wzdłuż. To będzie łatwiejsze niż trudniejszy koniec łodygi.
- Za pomocą łyżki wytrzyj nasiona i zetrzyj wszelkie luźne, ciągliwe membrany.
- Połóż połówki, ścięte boki, w bezpiecznym naczyniu do pieczenia w mikrofalówce.
- Do naczynia dodaj około 1 cala wody.
- Mikrofale na pełnej mocy przez 8 do 12 minut, w zależności od wielkości squasha i kuchenki mikrofalowej. Mój squash był mały i trwał 10 minut.
- Przetestuj squash widelcem. Powinien być wystarczająco delikatny, aby penetrować skórę z bardzo niewielkim oporem.
- Wyjmij naczynie do pieczenia z kuchenki mikrofalowej, odcedź i przekręć połówki.
- Za pomocą widelca delikatnie zeskrobuj wnętrze połówek, aby poluzować linki.
- Podawaj od razu lub schowaj "spaghetti" i rozgrzej później.
Podawaj rozgrzany, podany masłem, solą i pieprzem, do smaku. Lub podawaj go z sosem z makaronem na bazie pomidorów lub sosem Alfredo .
Mały squash da około 2 do 2 1/2 filiżanek, wystarczy na 4 porcje.
Przepisy przy użyciu Spaghetti Squash
Spaghetti Squash z parmezanem i bazylią
Spaghetti z zapiekanka Squash z mielonej wołowiny i sosem pomidorowym