Kiedy przychodzi dzień św. Patty, niektórzy lokalni krasnoludkowie mogą próbować wstrząsnąć tradycjami zielonego piwa z prawdziwym irlandzkim skarbem - wejdźcie w Meada. Czym właściwie jest Mead? Jest to pyszne, miodowe wino wytwarzane ze sfermentowanego miodu zamiast winogron, wody i drożdży, które od wieków cieszyły się celtyckimi narodami.
Miód pitny może być wytwarzany w różnych stylach, od suchego po bezduszny do pełnego na słodko, a niektórzy producenci przynoszą owoce, zioła, a nawet przyprawy do mieszanki wytwarzającej miód pitny.
Podobnie jak w przypadku wina , niektóre Meady są zbudowane tak, aby starzeć się nieco i mogą mieć charakter przypominający Port lub Sherry.
Wino miodowe w całej historii
Podczas gdy wiele krajów ma dziedzictwo z przeplatającym się winem miodu; W szczególności Irlandia ma długotrwały romans z Meadem. Ten słynny napój, który w średniowieczu był podziwiany przez irlandzkich mnichów, galopował przez kręgi towarzyskie od irlandzkich chłopów do Irlandzkich Świętych i od szlachty do wysokich królów Irlandii.
Mead cieszy się również stałym czasem w świetle poezji zarówno irlandzkiej, jak i irlandzkiej, a historycznie odtwarza starożytne Grecy, którzy nazywali ją ambrozją. Chociaż istnieje wiele odmian miodu pitnego, tradycyjny miód składa się z miodu i wody, a często z odrobiny drożdży. Fermentowany produkt, wino miodowe, oferuje wariacje smaku przypominające nieco Rieslinga, od słodkiego do całkiem wytrawnego.
Mead i Celtycka tradycja
W kulturach celtyckich uważano, że Mead wzmacnia męskość i płodność, jednocześnie przyczyniając się do właściwości afrodyzjaku. W rezultacie Mead szybko znalazł drogę do irlandzkich ceremonii ślubnych. W rzeczywistości uważa się, że termin "miesiąc miodowy" wywodzi się z irlandzkiej tradycji nowożeńców pijących wino miodowe codziennie przez jedną pełnię (miesiąc) po ślubie.
Dzisiaj, niektóre irlandzkie śluby nadal zawierają tradycyjny toast Mead dla nowożeńców jako uczciwy hołd dla czasów i życzeń zarówno starych jak i nowych.
Miód pitny Temperatury serwowania
Miody pitne można zjeść schłodzone lub podgrzane i stanowią idealne połączenie z daniami z kurczaka lub indyka, a ponadto stanowią wspaniałą czapkę z okazji Dnia Patty z peklowaną wołowiną i kapustą lub obfitym irlandzkim gulaszem .