Maamoul to ciasteczko jak ciasto pełne orzechów. Można go napełniać różnymi orzechami, najlepiej jednak z orzechami włoskimi, pistacjami lub migdałami. Ten przepis maamoul jest nie tylko łatwy, ale i pyszny!
Te orzechowe ciasteczka zwykle podawane podczas uroczystości, ale my je przemycamy w naszym domu kilka razy w roku, ponieważ są tak dobre!
Co będziesz potrzebował
- 2 kubki
- mąka uniwersalna
- 1 szklanka semoliny
- 2 patyczki solone masło, zmiękczone
- 1/2 łyżeczki ziela angielskiego
- 1/4 łyżeczki wody pomarańczowej
- 2 1/2 łyżki granulowanego cukru
- 1/4 szklanki posiekanych orzechów (pistacje, orzechy włoskie lub
- migdały )
- cukier puder do odkurzania
- 2 łyżki mleka
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- W średniej misce połącz mąkę z kaszą manną. Odłożyć na bok.
- W mniejszej misce ubij masło przez 30 do 45 sekund. Powoli dodawaj mieszankę z mąki do momentu połączenia.
- Zamieszaj mleko, ziele angielskie i wodę z kwiatów pomarańczy.
- Rozwałkuj ciasto na 12 kawałków.
- W małej misce połącz orzechy i cukier. Odłożyć na bok.
- Chwyć ciasto i wepchnij do niego 2-calowe kółka, a następnie umieść je na kartce z pergaminem.
- Umieść około 1 łyżeczki mieszanki orzechów na wierzchu ciasta. Złożyć i prasować ciasto razem, aby uszczelnić nadzienie. Powtórzyć z pozostałą mieszanką ciasta i orzechów.
- Piec maamoul przez 20 do 25 minut, aż uzyska złoty kolor.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 246 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 18 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sód | 149 mg |
| Węglowodany | 19 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 3 g |