Te piersi z kurczaka są ugotowane z estragonem, bulionem z kurczaka, małym białym winem i gęstą śmietaną. To prosty przepis, który spodoba się całej rodzinie. Ten kurczak jest pyszny z ryżem lub makaronem i sałatką.
Co będziesz potrzebował
- 6 bez kości
- połówki piersi z kurczaka
- Dash soli i pieprzu
- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/4 szklanki masła
- 1 łyżka drobno posiekanej cebuli
- 1/4 szklanki suchego białego wina
- 1/2 łyżeczki suszonej
- estragon
- 1/4 szklanki
- bulion z kurczaka
- 1/4 szklanki ciężkiego kremu
Jak to zrobić
- Posyp połówki piersi kurczaka solą i pieprzem; pogłębiarka z mąką. Odłóż na bok pozostałą mąkę.
- Na dużej patelni podgrzej 3 łyżki masła na średnim ogniu. Brązowy kurczak po obu stronach, Usuń kurczaka; trzymaj się ciepło. Dodaj cebulę do patelni i smaż przez 1 minutę.
- Dodaj wino do patelni; Ogrzać do wysokiej temperatury i gotować, aż płyn zostanie prawie odparowany, mieszając, aby poluzować brązowe kawałki na dnie patelni.
- Zredukuj ciepło do średniego-niskiego; dodaj zarezerwowaną mąkę, mieszając do gęstej pasty. Dodaj estragon i bulion z kurczaka. Zwróć kurczaka na patelnię; przykryj i gotuj do miękkości, około 20 do 25 minut. Usuń piersi z kurczaka na gorący talerz. Dodaj pozostałą masę i ciężki krem do patelni. Ciepło przez; wlać kremowy sos estragonowy na piersi kurczaka.
Powiązane przepisy
- Pieczone pierś z kurczaka z czosnkiem i oregano
- Przepis Zapiekanka z Kurczaka Karczocha
- Piersi z kurczaka smażone
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1369 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 83 g |
| Tłuszcz nasycony | 27 g |
| Tłuszcz nienasycony | 32 g |
| Cholesterol | 450 mg |
| Sód | 692 mg |
| Węglowodany | 11 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 133 g |