Wina Riesling to dynamiczne, preferujące żywność wina, które nadal zyskują fanów na poziomie międzynarodowym. W tej pojedynczej odmianie winorośli występuje duża różnorodność i ekspresja, co zwiększa zainteresowanie i wszechstronność tego szlachetnego białego wina . Te zalecane Rieslingi obejmują niektóre z najbardziej znanych regionów uprawy winorośli Riesling : Niemcy, Alzacja, Waszyngton i Kalifornia. Niemieccy Rieslingi mają tendencję do bycia nieco niższymi w alkoholu i słodszymi na podniebieniu. Alzacki (z północno-wschodniego rogu Francji) Rieslingi skłaniają się ku bardziej suchym stylom z większą mineralnością i ostrą kwasowością. New World Rieslings może być mieszanką tych dwóch elementów lub dopasować je do własnego stylu.
01 z 04
Domaine Zind Humbrecht Riesling 2015 (Alzacja, Francja) 29 USDZind-Humbrecht Riesling z regionu Alzacji we Francji jest dynamitem wina dookoła. Zaczyna się od świeżego, pokrojonego w plasterki ananasa na nosie i przechodzi do grejpfruta w szklance. To ostre wino o wybornej kwasowości i żywym, pełnym smaku wykończeniu.
02 z 04
Kung Fu Girl Riesling 2015 (WA) 11 USDFani Washington Riesling znaleźli smakowitego, modnego przyjaciela w stylu Kung Fu Girl Riesling z Charles Smith Wines. Pakowanie niesamowitej jakości i podniebienia w tym przedziale cenowym to nie lada wyczyn.
Spodziewaj się warstw brzoskwini i cytrusów, z dobrze ugruntowaną mineralnością, żywiołową kwasowością i odrobiną słodyczy, wszystkie pracujące w energetycznej synergii, aby ten spektakularny Washington White stał się idealnym partnerem dla azjatyckich tematów (co odzwierciedlają powtarzające się nagłówki na Lista win PF Chang). To może być najlepsze wino na święta, łatwe do przyjęcia, aby pomieścić rozrzut przekąski i wystarczająco złożone, by przyciągnąć zagorzałych fanów czerwonego wina.
03 z 04
Hugel Riesling 2014 (Alzacja, Francja) 27 USDAlzacki Riesling, który przynosi przepyszną kwasowość zmieszaną z żywym kamieniem i cytrusami na stole. Fantastyczny wybór Rieslinga dla mnóstwa trudnych opcji parowania - pomyśl o tym, by spróbować azjatyckich dań inspirowanych syntezą termojądrową.
04 z 04
Eroica Riesling 2013 (WA) 29 USDTa oszałamiająca Riesling to wyśmienita współpraca między czołowym amerykańskim producentem Riesling, Chateau Ste. Michelle i niemiecki Riesling, Dr. Loosen. Rezultatem jest zawsze wspaniałe wykonanie Rieslinga z ultra dojrzałymi owocami inspirowanymi Waszyngtonem i staroświecką elegancją. Nos wyróżnia cytrynowo-limonkowy aromat z subtelną, prawie ostrą krawędzią. Profil podniebienia daje bogatą teksturę, dobrze zbalansowaną mieszankę cytrusów i owoców tropikalnych wykorzystaną w czystej, chrupkiej kwasowości.