Kotlety wieprzowe z suszonymi na słońcu sosami pomidorowymi

Te grillowane kotlety wieprzowe są duszone w pysznym suszonym sosie pomidorowym i podawane z makaronem. Obfity i pyszny posiłek na każdą okazję.

Co będziesz potrzebował

• 4 kotlety wieprzowe
• Sól i czarny pieprz do smaku
• 4 szklanki ugotowanego makaronu (gorąco, polecam zapakowany świeży makaron)
• Na sos:
• 1 1/4 szklanki / 300 ml wody
• 3/4 szklanki / 180 ml bulionu z kurczaka (zredukowanego sodu)
• 1/4 szklanki / 60 ml
• odparowane mleko
• 3 łyżki stołowe / 45 ml koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki stołowe / 30 ml białego wina
• 2 łyżki stołowe / 30 ml suszonych pomidorów (bity)
• 2 łyżki stołowe / 30 ml
• skrobia kukurydziana
• 2 ząbek s
• czosnek (mielony)
• 1 1/2 łyżeczki / 7,5 ml suszonej bazylii
• 1 łyżeczka / 5 ml oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka / 5 ml cukru
• 1/2 łyżeczki / 2,5 ml soli

Jak to zrobić

• Do sosu:

1. Używając dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu; smażyć czosnek przez 1 minutę.
2. Dodaj bulion i wino, gotuj przez dodatkową minutę.
3. Dodaj 1 szklankę / 240 ml wody, mleko, koncentrat pomidorowy, kawałki pomidorów, bazylię, cukier, sól i pieprz.
4. Gotować na średnim ogniu, aż sos zacznie wrzeć.
5. Zredukuj ciepło do medium.
6. Połącz pozostałe 1/4 szklanki / 60 ml wody i skrobi kukurydzianej; dodano do sosu.
7. Gotować, aż sos zagęstnieje (około 1-2 minut), często mieszając.

1. Usuń z ognia.

• Dla kotletów wieprzowych:

1. Rozgrzej grill do średnio-wysokich temperatur.
2. Motyl wieprzowina kotlety przez cięcie wzdłuż przez środek do kości.
3. Rozłóż stronę otwartą tak, aby posiekać przypominała motyla.
4. Dopraw solą i pieprzem.
5. Umieść kotlety na grillu.
6. Gotuj, przykryj przez 12-15 minut w zależności od grubości.
7. Włącz raz podczas grillowania.
8. Kotlety wieprzowe gotowe, gdy osiągną temperaturę wewnętrzną 160 F.
9. Gotuj świeży makaron według wskazówek. Proponuję świeży fettuccine do tego dania.
10. Podawaj grillowane kotlety nad gotowanym makaronem z sosem.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	969
Całkowita zawartość tłuszczu	28 g
Tłuszcz nasycony	9 g
Tłuszcz nienasycony	10 g
Cholesterol	138 mg
Sód	579 mg
Węglowodany	112 g
Błonnik pokarmowy	5 g
Białko	64 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)