Wypróbuj te pyszne kotlety z indyka. Są smażone z grzybami i ziołami, a także sherry i masło w celu wzmocnienia smaków. Dodaj śmietankę tuż przed podaniem, a otrzymasz wspaniały, obfity posiłek!
Co będziesz potrzebował
- 6 do 8 kotletów z indyka
- 1/4 szklanki mąki
- 1 łyżeczka papryki
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 łyżki masła
- 6 do 8 uncji pokrojonych w plasterki pieczarek
- 4 zielone cebule, posiekane
- 2 łyżki suchej sherry
- 1/2 łyżeczki suszonego estragonu
- 1/2 łyżeczki suszonych liści tymianku
- 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
- 2 łyżeczki świeżej posiekanej natki pietruszki
- 1/2 szklanki ciężkiego kremu
- 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki do dekoracji
Jak to zrobić
- Połącz mąkę, paprykę, 1 łyżeczkę soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Dredge kotlety z indyka w mieszance z mąki.
- Na średnim ogniu włóż oliwę i około połowę masła na dużą patelnię; gotować indyki w partiach do brązowienia, około 2 minuty z każdej strony. Usuń kotlety z indyka i trzymaj w cieple.
- Dodaj pozostałe masło do patelni i dodaj grzyby i zieloną cebulę. Gotować, mieszając, przez około 2 minuty; dodaj sherry. Dodaj zioła i ciężką śmietanę. Gotuj, aż zredukuje się do lekko pogrubionego sosu.
- Zwróć plasterki indyka na patelnię; dodaj sól i pieprz do smaku. Gotować minutę lub dwie, aby się podgrzać, przyrządzając sos na kotletach.
- Posyp świeżą pietruszką na kotlety z indyka.
Więcej przepisów na kotlety z indyka
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 3833 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 161 g |
| Tłuszcz nasycony | 46 g |
| Tłuszcz nienasycony | 54 g |
| Cholesterol | 1 846 mg |
| Sód | 3 287 mg |
| Węglowodany | 19 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 546 g |