Kotlety z indyka z kremowym makaronem i sosem z winem

Smaczne kotlety z indyka są szybkie i łatwe w przygotowaniu, a smakują wyśmienicie!

Kotlety są szybko gotowane i podawane z aromatycznym sosem z domowej roboty grzybowym winem. Podawaj sos razem z kotletami z indyka, z makaronem lub ryżem i sałatką lub warzywami.

Co będziesz potrzebował

• 1 1/2 do 2 1/4 funta mięsa z indyka (4 do 6 kotletów z indyka)
• 1/2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka soli
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu (podłoże)
• 1/4 łyżeczki do herbaty
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 6 do 8 uncji grzybów (w plastrach)
• 1 łyżka masła
• 1 1/2 szklanki bulionu (
• kurczak )
• 1/2 szklanki białego wina (wytrawne)
• 1 1/2 łyżeczki rozmarynu (świeżego, posiekanego)
• 1 łyżeczka natki pietruszki (suszone płatki lub 2 łyżeczki świeżej posiekanej natki pietruszki)
• Opcjonalnie: przyprawa czosnkowo-ziołowa
• 2 łyżki mąki (zmieszane z 2 łyżkami zimnej wody)
• 1/2 do 3/4 szklanki śmietanki

Jak to zrobić

1. Rozłóż kotlety z indyka między arkuszami plastiku i funta delikatnie i równomiernie z wałkiem do cienkiego ciasta. Połącz 1/2 szklanki mąki, 1 łyżeczkę soli, 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu i paprykę; pogłębić kotlety do pokrycia z obu stron.
2. W dużym średnio-niskim do średniego ogrze- wania, smażone kotlety z indyka, kilka na raz, w 1 łyżce oleju i 1 łyżce masła. Gotować, aż się zrumieni i ugotuje, lub około 2 do 3 minut po każdej stronie.

1. Usuń kotlety z ciepłej płyty i utrzymuj ciepło .
2. Do patelni dodaj pokrojone pieczarki wraz z pozostałą 1 łyżką masła. Gotuj, aż grzyby będą lekko rumiane. Dodaj rosół, wino, rozmaryn, pietruszkę i kilka potraw z przyprawami czosnkowymi, jeśli są używane. Zwiększyć ciepło, aby gwałtownie podgrzać mieszaninę, aż do zmniejszenia o około 1/3 do 1/2. Obniż temperaturę do średniej niskiej.
3. Wymieszać mąkę i wodę z mieszaniną bulionu. Gotuj, mieszając, aż do zagęszczania. Dodaj około 1/2 szklanki śmietany. Smakuj i dodaj więcej śmietany, jeśli sos wydaje się trochę za mocny. To zależy od tego, ile bulion ugotował. Podawaj sos razem z kotletami z indyka, z makaronem lub ryżem i sałatką lub warzywami.

Może ci się spodobać również

Kotlety z indyka z sosem Boursin

Sałatka z indyka

Koktajle z indyka i puree ziemniaczanego

Turcja Empanadas

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	492
Całkowita zawartość tłuszczu	26 g
Tłuszcz nasycony	11 g
Tłuszcz nienasycony	9 g
Cholesterol	128 mg
Sód	1 590 mg
Węglowodany	32 g
Błonnik pokarmowy	4 g
Białko	30 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)