Chcesz ukryć szybki posiłek z grilla? Wymieszaj tę marynatę poprzedniej nocy. Umieść kotlety wieprzowe i marynatę w zamykanej torebce i wstaw do lodówki. Następnego dnia możesz zapalić grill i przygotować kotlety w krótszym czasie, niż potrzeba do przygotowania sałatki.
Co będziesz potrzebował
- 4 1 do 1 1/2 cala kotlety wieprzowe żeberka
- 1/3 szklanki / 80 ml miodu
- 1/4 szklanki 6 ml szklanki białego wina
- sok z 1 cytryny
- 3 łyżki stołowe / 45 ml sosu sojowego
- 2-3 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki / 2,5 ml czarnego pieprzu
Jak to zrobić
1. Wymieszaj miód, sok z cytryny, sos sojowy z białego wina, czosnek i czarny pieprz. Umieść razem z kotletami w plastikowym worku, pieczęć i wstaw do lodówki na noc.
2. Umieść ciężki kawałek folii aluminiowej nad węglami lub brykietami na środku grilla. Rozgrzej. Odcedzuj kotlety, oszczędzając marynatę.
3. Umieść kotlety na folii na grillu i zmniejsz ciepło do średniej. Grill około 16-18 minut lub do momentu, gdy temperatura wewnętrzna w najgrubszej części kotletów osiągnie 150 stopni F.
Wyjmij z grilla i przykryj folią aluminiową.
3. Doprowadzić marynatę zarezerwowaną do wysokiej gotować przez 2 minuty, zmniejszyć ogień do średniego poziomu i gotować na wolnym ogniu przez 6-7 minut. Podawaj sos nad grillowanymi kotletami.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 259 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 6 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sód | 743 mg |
| Węglowodany | 37 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 14 g |