Więcej sposobów korzystania z Tahini innych niż w Hummusie
Jednym z najważniejszych składników hummusa, poza ciecierzycą, jest tahini. Tahini to pasta wytworzona z nasion sezamu i jest uważana za niezbędną spiżarnię na Bliskim Wschodzie. Lubię tworzyć własny hummus, a z kolei tworzyć własne tahini. Zawsze jednak mam dużo tahini. Nie musisz dopuścić do tego, aby dodatkowe koszty zmarnowały się! Istnieje wiele przepisów, w których tahini jest używany, aby dodać jego jedyny w swoim rodzaju smak. Oto lista moich ulubionych.
To idealna przystawka na następną imprezę lub spotkanie. Kalafior można również zastąpić i jest równie smaczny. Brokuły gotowane na parze miesza się z sosem lub może służyć do kąpieli.
Ryba z tahini jest łatwa i idealna dla miłośnika owoców morza! Nazywa się samak bi tahini po arabsku i jest lokalnym ulubieńcem wielu regionów Bliskiego Wschodu . Do tego dania można użyć dowolnego rodzaju ryby. Tilapia działa bardzo dobrze i jest łatwo dostępna na większości rynków.
Shawarma jest jak najlepszy posiłek na wynos. Cienko krojone mięso, zawijane w chleb pita z warzywami i sosem to pyszny szybki posiłek. Tahini wraz z sokiem z cytryny, czosnkiem i jogurtem tworzą sos, który pasuje do tego klasyka z Bliskiego Wschodu.
Sos Tahini powstaje z tahini - pasty z nasion sezamu . Sos Tahini jest cieńszy i stosowany w kanapkach pita , marynatach i dipach. Sos Tahini jest bardzo łatwy do wykonania. Przechowuj go w hermetycznym pojemniku w lodówce i będzie przechowywany przez około dwa tygodnie.
Masz już dość tej samej starej sałatki z tuńczyka? Sprawdź tę wersję na Bliskim Wschodzie, aby uzyskać odrobinę różnorodności i wspaniały smak! Sałatka z tuńczyka z tahini to doskonały, zdrowy lunch.
07 z 09
Baba Ghannouj Jean-Blaise Hall / Getty Images Baba ghannouj to popularny dip z bakłażana i tahini. Ma gładką, kremową konsystencję i lekko wędzony smak. Tradycyjnie podaje się go z chlebem pita (tostowym lub świeżym), jednak wielu ludzi lubi go jako dip z chipsami ziemniaczanymi lub chipsami z tortilli.
Sos Tarator Salih Enes Ozbayoglu / Moment Open / Getty Images
Sos Tarator jest idealny do mięs, a jeszcze lepiej na kanapki pita jak shawarma. Jest to uniwersalny sos, który można stosować na warzywa, owoce morza, wołowinę, kurczaka i jagnięcinę