Krem czekoladowy może być uroczym nadzieniem na następne ciasto lub ciasto.
Co będziesz potrzebował
- 2 1/4 szklanki mleka
- 4 żółtka jaj
- 2/3 szklanki cukru
- 1/4 szklanki mąki kukurydzianej
- 1/4 szklanki mąki
- 2 łyżki stołowe
- ekstrakt waniliowy
- 3 uncje półsłodkiej czekolady (stopionej)
- 1 uncja niesłodzonej czekolady (stopiona)
Jak to zrobić
- Zagotuj 2 szklanki mleka. Pokonaj żółtka cukrem i pozostałym mlekiem. Trzepaczka aż będzie gładka. Dodaj skrobię kukurydzianą i mąkę do momentu połączenia. Stopniowo wymieszaj gorące mleko w mieszance jaj. Wróć do rondla. Gotować na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanina zacznie wrzeć i zgęstnieje. Zredukuj do niskiego poziomu i mieszaj przez 2 minuty dłużej, a następnie usuń z ognia.
- Wymieszaj wanilię i rozpuszczone czekoladki. Wlać do płytkiego dysku. Przykryj folią. (Upewnij się, że owijka dotyka powierzchni, aby uniemożliwić powstanie skosu.) Schłodź do temperatury pokojowej.
- Przechowywać w lodówce przez 2 godziny lub na noc. Sprawia, że około 3 filiżanki.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) |
|---|
| Kalorie | 102 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 4 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 37 mg |
| Sód | 83 mg |
| Węglowodany | 13 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 3 g |
(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)