Pieczone okra i pomidory

Ta pieczona okra z pomidorami to doskonały sposób na cieszenie się warzywami. To też jest łatwe. Tylko 3 składniki plus sól i pieprz, okra i pomidory są gwiazdami potrawy.

Zwycięska kombinacja plasterków okry i pomidorów sprawia, że ​​pyszna przystawka na każdy posiłek. W tym przepisie okra jest krojona w plasterki, w połączeniu z pomidorami, a następnie pieczona do perfekcji z odrobiną oliwy z oliwek i przyprawami.

Okra często dostaje zły rap z powodu swojej tekstury. Prażenie okry oferuje dodatkową premię - okra nie miała tej "lepkiej" tekstury. Więc jeśli podoba ci się smak okry, ale zniechęca go faktura, spróbuj tej metody.

Zobacz też

Duszone Pomidory i Okra

Okra i przepis na zupę z pomidorów

Co będziesz potrzebował

• 8 uncji okry, około 20 do 24 kapsułek (1 do 1 1/2 filiżanek w plasterkach)
• 1 szklanka pomidorków winogronowych (lub pomidorków koktajlowych)
• 2 łyżki oliwy z oliwek extra-virgin
• 1 niewielka łyżeczka soli koszernej
• 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Jak to zrobić

1. Podgrzać piekarnik do 425 F (220 C / Gas 7).
2. Posmaruj dużą wypukłą blachę do pieczenia odrobiną oliwy z oliwek lub wyrównaj patelnię folią.
3. Przycinamy okrę, odrzucając końce łodyg i końcówki. Pokroić kapsułki okry na 1/2 cala i umieścić w misce.
4. Pokrój pomidory z winogron na pół (wzdłuż lub w poprzek) lub pokrój w 3 lub 4 kawałki, jeśli są duże. Umieść je w misce z okra.
5. Skrop oliwą z oliwek nad miksturę okry i pomidorów i dopraw solą i pieprzem. Rzucaj się dobrze.

1. Ułóż warzywa w jednej warstwie w przygotowanej formie do pieczenia. Piec przez 15 do 20 minut, aż lekko zrumienią się wokół krawędzi, obracając od czasu do czasu.

Porady ekspertów

• Robiąc zakupy na okrę, wybierz jasne saszetki bez skazy. Unikaj większych strąków. Mniejsze kapsułki - 4 cale lub mniej - są najlepsze.

Wariacje

• Dodaj jedną małą cebulę pokrojoną w plasterki na okrę i pomidory. Rzuć olejem i postępuj zgodnie z recepturą.

Może ci się spodobać również

Krewetki i Okra z pomidorami i ryżem

Smażone okra z powłoką kukurydzianą

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	84
Całkowita zawartość tłuszczu	7 g
Tłuszcz nasycony	1 g
Tłuszcz nienasycony	5 g
Cholesterol	0 mg
Sód	588 mg
Węglowodany	5 g
Błonnik pokarmowy	2 g
Białko	2 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)