Jest to proste danie, którym można delektować się o każdej porze roku i jest szczególnie smaczne ze świeżymi szparagami wiosennymi. Jeśli szukasz szybkiego posiłku, który naprawdę zaspokoi, jest to doskonały wybór. Podawaj to wspaniałe danie z makaronem z rzucaną sałatą i bułeczkami.
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki farfalle lub mini farfalle (muszki)
- 1 pęczek szparagów (przycięte i pocięte na 1-calowe długości, końcówki oddzielone od reszty)
- 2 łyżeczki masła
- 1 szklanka mielonej szynki
- 2/3 szklanki ciężkiego kremu
- 3 łyżki parmezanu (dobrej jakości tarty, plus więcej do serwowania)
- Sól i pieprz do smaku)
Jak to zrobić
- Kieruj się wskazówkami dotyczącymi czasu (dodaj kilka dodatkowych kubków wody, aby zmieścić szparagi), dodaj farfalle do wrzącej wody . Dodaj łodygi szparagów około 5 minut przed zakończeniem makaronu. Dodaj wskazówki około 2 1/2 do 3 minut przed makaronem. Odprowadź dobrze.
- Tymczasem usmaż szynkę w maśle na średnim ogniu. Dodaj śmietanę i podgrzej.
- Wrzuć gorący osuszony makaron i szparagi do szynki i śmietanki; zamieszać 3 łyżki parmezanu i doprawić solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj z chrupiącym chlebem, prostą sałatą i dodatkowym parmezanem.
Więcej przepisów