Ta zapiekanka jest dobrym sposobem na wykorzystanie resztek szynki lub użycie plasterka szynki lub pokrojonej w kostkę szynki. Podawaj tę pyszną zapiekankę z rzucaną sałatką i ciastkami na obfity codzienny posiłek.
Powiązane przepisy: P asta z brokułami, parmezanem i szynką
Co będziesz potrzebował
- 8 uncji spaghetti lub linguine, rozbite
- 4 łyżki masła
- 8 uncji pokrojonych w plasterki pieczarek
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 1/2 kubka mielonej szynki
- 3 lub 4 zielone cebule, w plasterkach, opcjonalnie
- 4 łyżki mąki uniwersalnej
- 2 szklanki bulionu z kurczaka
- 2 łyżki sherry, opcjonalnie
- Dash gałka muszkatołowa, opcjonalnie
- 1/2 łyżeczki soli lub do smaku
- Dash pieprz
- 1/2 kubka
- ciężki krem lub półtorej
- 1 szklanka (około 3 uncji) świeżego rozdrobnionego parmezanu, podzielona
- 1 szklanka mrożonego grochu, rozmrożona
Jak to zrobić
Spryskaj naczynie do pieczenia 3-kw. Za pomocą nieklejącego się sprayu do gotowania. Ogrzej piekarnik do 350 °.
Ugotuj spaghetti lub linguine we wrzącej osolonej wodzie zgodnie z instrukcjami pakowania. Spłucz, odcedź i odłóż na bok.
W dużej patelni roztopić masło na średnim ogniu. Dodaj pieczarki, szynkę, zieloną cebulę, jeśli chcesz, i natkę pietruszki. Smażyć, mieszając, aż grzyby będą miękkie. Mieszaj mąkę do wymieszania. Gotować, mieszając, przez 1 do 2 minut.
Dodać rosół z kurczaka, sherry, gałkę muszkatołową, jeśli jest używana, sól i pieprz. Gotuj, mieszając, aż do zagęszczania. Wymieszaj śmietanę lub półtorej, pół sera i groszek.
Dodaj makaron do sosu i mieszaj, aby zmiksować. Zamień w przygotowane naczynie do pieczenia.
Posyp pozostały ser na wierzchu i piecz przez 25 do 35 minut, aż będzie gorący i szampański.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 451 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 23 g |
| Tłuszcz nasycony | 13 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sód | 1086 mg |
| Węglowodany | 47 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 16 g |