Przepis Vegone Coconut Scone

Ten wegański przepis na orzech kokosowy ma lekką, kruchą konsystencję i głęboki kokosowy smak dzięki sekretnemu składnikowi - olejowi kokosowemu z pierwszego tłoczenia.

Dodatkowy poczęstunek: serwuj babeczki kokosowe z dżemem i kawą lub jedną z moich dziesięciu najlepszych herbat na popołudniową herbatę .

Co będziesz potrzebował

• 4 filiżanki mąki uniwersalnej (plus ekstra do wyrabiania ciasta, w celu uzyskania najlepszych rezultatów, przesiej lub łyżeczkę mąki do miarki)
• 1,5 szklanki posiekanego kokosa (słodzonego)
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli morskiej
• 1/2 szklanki pierwszego tłoczonego oleju kokosowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 1/2 szklanki mleka migdałowego (lub
• mleko sojowe lub inne
• substytut mleka )

Jak to zrobić

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni.
2. W dużej misce wymieszaj suche składniki (mąkę, orzech kokosowy, cukier, proszek do pieczenia i sól).
3. Użyj rąk lub łyżki, aby zmieszać olej kokosowy z pierwszego tłoczenia.
4. Dodaj ekstrakt waniliowy, a następnie powoli mieszaj w mleku migdałowym lub innym substytutu mleka, obrabiając ciasto tak mało, jak to tylko możliwe, do momentu, aż ciasto po prostu się sklei.
5. Obróć ciasto na mocno posypanej mąką desce do krojenia.

1. Ugnieść ciasto lekko. Po zakończeniu należy go łatwo obsługiwać i wygładzać.
2. Delikatnie wklep ciasto na dwa 1,5-calowe talerze.
3. Wytnij każdą płytę na 6 części.
4. Przenieś bułeczki na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia.
5. (Opcjonalnie) W przypadku jaśniejszych, puszystych bułeczek, umieść arkusz do pieczenia w zamrażarce na około pięć minut bezpośrednio przed pieczeniem.
6. Upiecz bułeczki w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 400 stopni przez 15-20 minut lub do momentu, aż będą lekko złote. (Opcjonalnie: obróć szalkę do połowy przez pieczenie.)
7. Ostudzić na blasze do pieczenia.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	179
Całkowita zawartość tłuszczu	15 g
Tłuszcz nasycony	11 g
Tłuszcz nienasycony	2 g
Cholesterol	3 mg
Sód	214 mg
Węglowodany	11 g
Błonnik pokarmowy	1 g
Białko	2 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)