Ta klasyczna zapiekanka z makaronu i sera zaokrąglona jest z szynką i brokułami na obfite i smaczne danie, które zadowolą całą rodzinę. Podawaj to wszystko w jednym naczyniu z domowymi ciasteczkami lub bułeczkami drożdżowymi na pełny posiłek.
Możesz zrobić zapiekankę z resztką gotowanego kurczaka lub indyka lub użyć kombinacji szynki i indyka lub kurczaka. Jeśli twoja rodzina nie lubi brokułów, użyj grochu na parze lub warzyw mieszanych.
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki niegotowanego łokciowego makaronu
- 3 łyżki masła lub margaryny
- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/4 szklanki drobno posiekanej zielonej cebuli
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki suchej musztardy
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 2 1/2 szklanki mleka
- 1 opakowanie (10 uncji), mrożone posiekane brokuły, gotowane na parze aż do momentu delikatności i osuszenia (około 1 1/2 kubka)
- 2 szklanki szynki gotowanej w kostkach
- 1 szklanka rozdrobnionego ostrego sera cheddar
- 1/2 szklanki suchego bułka tarta z 1 łyżką roztopionego masła
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 350 F.
- Masło płytkiej 2-kwartowej zapiekanki.
- Makarony gotować zgodnie z kierunkiem pakowania; odsącz i odłóż na bok.
- W średnim rondlu stopić 3 łyżki masła na małym ogniu.
- Dodaj mąkę, zieloną cebulę, sól, musztardę i pieprz; mieszać do momentu wymieszania.
- Stopniowo mieszaj mleko do wymieszania. Doprowadzić do wrzenia; gotować, ciągle mieszając, aż mieszanina będzie pogrubiona i szampańska, około 2 minut.
- Wymieszaj ugotowane brokuły, makarony, szynkę i ser. Przenieś miksturę do przygotowanej zaprawy.
- Posyp okruszkiem z masłem na gotowaną zapiekankę.
- Piec recepturę zapiekanki w nagrzanym piekarniku przez 30 minut lub do złotego koloru.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 443 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 23 g |
| Tłuszcz nasycony | 11 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Sód | 735 mg |
| Węglowodany | 39 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 19 g |