Shrimp scampi jest zawsze ulubionym i tak łatwo! Podawaj tego scampi jako przystawkę z wykałaczkami.
Co będziesz potrzebował
- 2 funty krewetki (bardzo duże, około 50 do 60, obrane i pozbawione)
- 1/3 szklanki
- Oliwa z oliwek
- 1/3 szklanki wermutu (na sucho)
- 2 goździki
- czosnek (duży, rozgnieciony)
- 3/4 łyżeczki do herbaty
- Sól
- 1/2 łyżeczki pieprzu (świeżo mielone)
- 3 łyżki natki pietruszki (świeże, posiekane)
- 3 łyżki soku z cytryny (świeże, około 1 duże cytryny)
Jak to zrobić
- Rozgrzej olej na średnim ogniu na dużej patelni.
- Smażone krewetki; dodać wermut, czosnek, sól i pieprz; gotować na wolnym ogniu, aż płyn zostanie prawie odparowany.
- Posypać natką pietruszki i sokiem z cytryny.
- Delikatnie wymieszaj i podawaj wykałaczki jako przekąskę lub podawaj z gorącym ugotowanym ryżem lub makaronem.