Idealne do gotowania dużych ilości, pikantne masło stanowi uzupełnienie słodyczy kukurydzy z grilla. Przygotuj masło z wyprzedzeniem i przechowuj w lodówce przez 3-4 dni. Przed użyciem należy doprowadzić do temperatury pokojowej.
Co będziesz potrzebował
- 4-6 kłosów, nienaruszone łuski, jedwab usunięty
- 1/2 szklanki / 120 ml masła
- 1/4 szklanki / 60 ml płaskiej pietruszki
- 1 szalotka, z grubsza posiekana
- 1 łyżeczka / 5 ml białego octu
- 1/2 łyżeczki / 2,5 ml koszernej lub morskiej soli
Jak to zrobić
Aby oczyścić zboże, pociągnij za łuski, ale nie usuwaj ich. Oczyść jedwab kukurydziany. Umieść kukurydzę w dużym pojemniku z wodą i pozostaw do namoczenia na kilka godzin. W międzyczasie połącz masło, natkę pietruszki, szalotkę, ocet i sól w maszynce. Pulsować, aż mieszanina będzie dobrze połączona. Przetrzyj każde ucho mieszaniną masła i złóż z powrotem łuski. Rozgrzej grill na średnim ogniu. Umieść kukurydzę na grillu i upewnij się, że często się obracasz podczas gotowania.
Grill przez 8-10 minut. Usuń z ognia i podawaj.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1010 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 15 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sód | 205 mg |
| Węglowodany | 236 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |