Uwielbiam robić kurczaka Cordon Bleu , który jest kurczakiem faszerowanym szynką i serem, pokrytym bułką tartą, a następnie pieczony do miękkości, szczególnie gdy jest to wersja łatwa! Dlaczego więc nie przygotować sałatki z głównego dania? Lubię zamieniać przepisy na sałatki główne; zobacz także Pasta Cobb Salad .
Po prostu łączę kurczaka, szynkę, ser, groszek i inne warzywa w kremowym sosie musztardowym z makaronem rotini, aby stworzyć ten wspaniały przepis. Jest to pyszna i orzeźwiająca sałatka oraz miła odmiana od klasycznych sałatek z makaronem lub kurczakiem.
Wszystko, co musisz podać z tą sałatką to szklanka mrożonej herbaty i może trochę pałeczek chlebowych lub babeczek. To wspaniała kolacja w upalną letnią noc lub wspaniały lunch na ganku.
Co będziesz potrzebował
- 1 (15 uncji) makaron rotini w opakowaniu
- 1 szklanka majonezu
- 3/4 szklanki jogurtu naturalnego
- 1/3 szklanki musztardy Dijon
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka cukru
- Sól i pieprz do smaku
- 3 szklanki posiekanej gotowanej piersi z kurczaka
- 2 szklanki posiekanej szynki
- 2 szklanki pokrojonego w kostkę szwajcarskiego sera
- 1 (16 uncji) opakowanie mrożonego groszku, rozmrożonego
- 1 szklanka pokrojonego w plasterki selera
- 2 szklanki pomidorków z winogron
- 1/3 szklanki plastry zielonej cebuli
Jak to zrobić
Przynieś duży garnek wody do wrzenia.
Tymczasem w dużej misce połączyć majonez, jogurt, musztardę, ocet, cukier i sól i pieprz do smaku; dobrze wymieszaj za pomocą trzepaczki do drutu.
Przygotuj mięso i wszystkie warzywa.
Gotuj makaron aż do al dente. Odcedzić i dodać do sosu w misce wraz z kurczakiem, szynką, serem, groszkiem, selerem, pomidorami i zieloną cebulą. Wymieszaj delikatnie, aby wymieszać.
Przykryć i schłodzić przez 2 do 3 godzin przed podaniem.
Przechowuj wszelkie resztki, dobrze przykryte, w lodówce do 3 dni.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 690 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 41 g |
| Tłuszcz nasycony | 14 g |
| Tłuszcz nienasycony | 11 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sód | 448 mg |
| Węglowodany | 44 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 36 g |