To podstawowy przepis na bezmięsną papryczkę chili dla twojego crockpot lub powolnej kuchenki wykonanej z czarnej fasoli i fasoli (lub dowolnego rodzaju czerwonej fasoli), konserwowanych pomidorów i pasty pomidorowej oraz wielu przypraw, w tym kminku, oregano, moc chilli i płatki czerwonej papryki. Dokonywanie wegetariańskiego chili w crockpot jest bardzo podobne do gotowania paczki z płytą kuchenną, chociaż musisz dodać trochę więcej płynu. Dostosuj przyprawy do smaku, oczywiście i dodaj dodatkowe warzywa, jeśli wolisz. Lub, spraw, by były wyższe w białku, dodając trochę pokrojonego tofu lub TVP.
Ten przepis jest zarówno wegetariański, jak i wegański , wolny od cholesterolu, niskotłuszczowy i bogaty w błonnik i białko, dzięki czemu jest idealny dla wegetarian i wegan. Jeśli chcesz, aby ten przepis był również bezglutenowy, po prostu pomiń sos sojowy i dodaj zamiast tego łyżkę wody lub bulionu z warzywami lub substytut bezglutenowy, taki jak tamari lub Nama shoyu . Musisz również upewnić się, że rosół warzywny jest również bezglutenowy, ponieważ niektóre marki kupowane w sklepie są, a inne nie.
Ten powolny przepis na chili do gotowania robi ogromną porcję, więc przygotuj się na resztki chili lub, jeśli masz mniejszą wolną kuchenkę, rozważ cięcie przepisu na pół.
Zobacz także: Więcej domowych wegetariańskich przepisów chili
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżki stołowe. olej
- 4 ząbki czosnku, mielone
- 1 cebula, posiekana
- 1/3 łyżeczki. płatki czerwonej papryki
- 1 łyżka. chili w proszku
- 1/3 łyżeczki. kminek
- 1 łyżeczka. Oregano
- 1 28-oz. może pomidory
- 1 łyżka. sos sojowy
- 1 1/2 filiżanek
- bulion warzywny
- 16 uncji. czy pasta pomidorowa
- 2 14-oz. puszki czarna fasola, odsączone
- 2 14-oz. puszki czerwona fasola, odsączone
Jak to zrobić
- Smaż cebule, czosnek i paprykę w oleju, aż cebula będzie miękka, około 3 do 5 minut. Następnie dodaj proszek chili i kminek i gotuj jeszcze przez dwie minuty. Mieszając, upewnij się, że przyprawy nie palą się i nie parzą patelni.
- Umieścić cebulę i mieszankę czosnku w naczyniu do garnka, a następnie dodać oregano, pomidory, sos sojowy, bulion warzywny, pomidory i odsączoną czarną fasolę i odsączone ziarna nerki.
- Wymieszaj wszystkie składniki kilka razy, aby upewnić się, że wszystko jest dobrze połączone, a następnie przykryj lub umieść pokrywkę na crockpot lub powolną kuchenkę.
- Ustaw "crockpot" lub "slow cooer" na "low" i gotuj przez 6 do 8 godzin.
Masz resztki? Wegetariańska papryka chili dobrze trzyma się w zamrażarce, lub możesz również sprawdzić ten przewodnik, aby całkowicie zmienić i odmienić resztki chili , w tym pomysły na resztki papryki nadziewane chili, zapiekanki, sałatkę z taco, biszkopty z chili, resztki chili, meksykańską pizzę i jeszcze więcej pomysły.
Więcej przepisów wegetariańskich i wegańskich Chili:
- Super łatwe wegetariańskie Chili
- Przepis na warzywa wegetariańskie Chili z cukinią
- Warzywo Chili z czarnymi fasolami i kukurydzą
- Wegetariańskie Tofu Chili
- Black Bean Chili
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 752 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 3 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 327 mg |
| Węglowodany | 139 g |
| Błonnik pokarmowy | 41 g |
| Białko | 47 g |