Kurczak pieczony z czosnkiem to przepis na conarab! Marynowana marynata z czosnkiem i cebulą nadaje temu przepisowi smak kurczaka nie do uwierzenia. Dotyk octu i soku z limonki sprawia, że kurczak jest tak delikatny, że praktycznie spada z kości.
Co będziesz potrzebował
- 3 funty ćwierci nóg kurczaka
- 4 łyżki stołowe
- sok limonkowy
- Dla marynaty:
- 2 średnie cebule (obrane, poćwiartowane)
- 8 do 10 ząbków
- czosnek (obrany, wytworzony w postaci pasty z 1 łyżeczką soli)
- 1/2 szklanki wody (lub białego wina)
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
Jak to zrobić
- W mikserze lub robocie kuchennym zmiksuj cebulę, połowę pasty czosnkowej, wody (lub wina), oliwy z oliwek i octu.
- Zalej marynatę nad kurczakiem i wstaw do lodówki na nie mniej niż 1 godzinę (nie więcej niż 24 godziny). Im dłużej marynuje, tym silniejszy smak.
- Po zakończeniu marynowania odcedź marynatę z kurczaka i osusz ją.
- Rozgrzej piekarnik do 350 F.
- Rub kurczaka z resztą pasty czosnku, sok z limonki, adobo i pieprz.
- Umieść kurczaka w brytfannie ze skórą do góry.
- Piecz przez 1 godzinę, aż soki staną się jasne.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 638 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 39 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 19 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sód | 180 mg |
| Węglowodany | 4 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 60 g |