Kurczak pieczony w miodzie Dijon

Dodaj te pyszne pierś z kurczaka do swojego repertuaru. Prosta mieszanka masła, miodu i musztardy Dijon lub pikantnej brązowej musztardy tworzy glazurę dla kurczaka. Prawdopodobnie masz wszystkie składniki smakowe w swojej spiżarni!

Rozszczepione piersi z kurczaka w kostkach pieczą się do delikatnej, soczystej doskonałości z mieszaniną miodu z musztardą na danie, które jest pełne smaku. Jeśli masz czas, przed pieczeniem marynuj piersi kurczaka przez godzinę lub dwie. Gotuj kurczaka na pośrednie ciepło z grilla, jeśli chcesz. Aby uzyskać najlepszy smak, pozostaw skórę na kurczaku.

Mieszanina szkliwa jest również doskonała na wieprzowinie. Rozważ oszklenie pieczonych lub grillowanych kotletów wieprzowych z miksturą miodowo-musztardową lub posmaruj trochę nad żeberkami lub pieczeń wieprzową tuż przed zakończeniem pieczenia w piekarniku.

Ten kurczak jest pyszny z gotowanymi jarmużem lub boćwiną i pieczonymi ziemniakami . Podaj prostą zieloną sałatkę lub pokrojone pomidory z boku.

Co będziesz potrzebował

• 1/2 szklanki miodu
• 1/3 szklanki Dijon lub pikantna brązowa musztarda
• 3 łyżeczki curry w proszku
• 6 łyżek masła, stopionych
• 1/8 łyżeczki pieprzu
• Dash naziemny pieprz cayenne
• 4 podzielone połówki piersi z kurczaka, nakłucie, skóra usunięta lub pozostawiona

Jak to zrobić

1. Podgrzej piekarnik do 375 F.
2. W misce połącz miód, musztardę, curry w proszku, masło i paprykę; dobrze się wymieszaj.
3. W razie potrzeby usuń nadmiar tłuszczu i usuń skórę.
4. Ułóż piersi z kurczaka, skórkę lub mięsistą stronę w lekko natłuszczonej patelni do pieczenia . Pokryj kurczaka mieszanką miodu. Przykryć folią i przechowywać w lodówce przez godzinę lub dwie.
5. Piecz kurczaka, okryte szczelnie folią, we wstępnie rozgrzanym piekarniku przez 45 minut.

1. Usuń folię i podsmaż kurczaka z sokiem z patelni. Kontynuuj pieczenie, bez przykrycia, przez 30 minut dłużej, fastrygując co 10 do 15 minut.

Wskazówki

Według USDA, minimalna bezpieczna temperatura dla kurcząt wynosi 165 F. Użyj niezawodnego termometru z odczytem natychmiastowym umieszczonym w środku kilku piersi z kurczaka (bez dotykania kości).

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	1490
Całkowita zawartość tłuszczu	88 g
Tłuszcz nasycony	30 g
Tłuszcz nienasycony	33 g
Cholesterol	464 mg
Sód	630 mg
Węglowodany	37 g
Błonnik pokarmowy	2 g
Białko	132 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)