Jeśli kochasz duriany , spodoba ci się ten deser z Laosu. Jeśli jednak okaże się, że durianie są zbyt gryzący, aby spróbować, ten Laotański Lepki Ryż z deserem Durian może nadal cię zaskoczyć.
Połączenie cukru i kremu kokosowego nadaje temu słodkiemu naczyniu pełny, bogaty smak. Bonus - jest tak łatwy do zrobienia!
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka miąższ duriana
- 1 szklanka kleistego ryżu
- 1 1/2 szklanki świeżego mleka kokosowego
- Cukier do smaku
Jak to zrobić
- Umyj i spłucz lepki ryż wodą. Odcedź w durszlaku.
- W misce parować lepki ryż z 1 szklanką mleka kokosowego na dużym ogniu przez 45 minut.
- Niech ostygnie. Oddziel lepki ryż na dwie miski.
- W innej misce dodaj cukier do duryjskiego miąższu i dobrze wymieszaj. Dla tego przepisu zalecam około 2 łyżki cukru, chociaż możesz zmniejszyć cukier zgodnie ze swoim smakiem lub ze względów zdrowotnych.
- Podziel mieszankę durian na 2 porcje i polej ryżem na parze.
- Dodaj 1/2 szklanki świeżego mleka kokosowego do każdej miski. Ten Laotański deser jest gotowy do smaku!