Ten elegancki i piękny przepis na sałatkę ze szpinaku truskawkowego jest bardzo smaczny. Możesz użyć sosu miodowo cynamonowego do innych zielonych sałatek .
Połączenie truskawek i szpinaku może wydawać się dziwne, ale stało się klasyką kuchni amerykańskiej. Słodkie i soczyste truskawki stanowią doskonałe uzupełnienie orzechowych i delikatnych liści szpinaku. A miód i cynamon w sosie, wraz z sokiem z cytryny i odrobiną musztardy, są doskonałym wykończeniem tego przepisu.
Kupując truskawki, szukaj owoców, które są jędrne, pulchne i mają bogaty, głęboki czerwony kolor. Na owocach nie powinno być żadnych siniaków ani miękkich miejsc. Liście szpinaku dziecka powinny być jasnozielone i całe, bez miękkich plamek i połamanych liści. Aby przygotować te produkty, wystarczy je krótko opłukać i osuszyć ręcznikami kuchennymi lub papierowymi.
Co będziesz potrzebował
- 1/3 szklanki oleju
- 2 łyżki stołowe
- kochanie
- kreska cynamonem
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1/8 łyżeczki soli
- 8 szklanek liści szpinaku dla niemowląt
- 2 szklanki truskawek w plasterkach
Jak to zrobić
- W małym czystym słoiku z dopasowaną pokrywką połącz olej, miód, cynamon, sok z cytryny, musztardę i sól i dobrze wstrząśnij. Możesz również połączyć te składniki w małej misce i ubić za pomocą drucianej piany do wymieszania.
- Przykryj i schowaj opatrunku do czasu serwowania.
- Połącz szpinak i truskawki w dużej misce do serwowania i delikatnie wymieszaj. Możesz to zrobić z wyprzedzeniem, po prostu przykryj miskę foliową lub plastikową folią i przechowuj w lodówce do 6 godzin.
- Tuż przed podaniem opróżnij sałatkę z dressingiem (potrząśnij nią lub wymieszaj najpierw mieszając) i delikatnie wrzuć do sierści. Natychmiast podawaj.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 148 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 3 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 345 mg |
| Węglowodany | 28 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 6 g |