Zrobić cztery bochenki białego chleba

Ten biały chleb jest idealny dla rodzin wielodzietnych i wypieków. Receptura składa się z czterech bochenków białego chleba, które można zapakować i zamrozić do późniejszego wykorzystania, a bochenki można przygotować na duże kolacje z okazji świąt Bożego Narodzenia i dziękczynienia.

Co będziesz potrzebował

• 1 1/2 łyżki aktywnych suchych drożdży
• 3/4 szklanki wody (od 95 do 110 F)
• 2 2/3 kubków wody (od 95 do 110 F)
• 1/4 szklanki cukru
• 1 łyżka soli
• 3 łyżki stołowe
• 9 do 10 filiżanek mąki chlebowej (w przybliżeniu)

Jak to zrobić

1. W dużej misce rozpuść drożdże ciepłą wodą o pojemności 3/4 filiżanki. Dodaj pozostałą ilość ciepłej wody, cukru i soli. Mieszać do rozpuszczenia. Dodaj skrócenie i 4 szklanki mąki. Dobrze wymieszać. Powoli dodawaj pozostałą ilość mąki, aż ciasto się uformuje. Możesz lub nie możesz użyć pełnej ilości mąki.
2. Wyrzuć ciasto na posypaną mąką deskę. Zagnieść ciasto na około 10 minut, w razie potrzeby dodając więcej mąki łyżką stołową. Nasmaruj dużą miskę. Umieść ciasto chlebowe w misce, a następnie obróć ciasto tak, aby ciasto było natłuszczone. Przykryj miskę czystym ręcznikiem kuchennym i pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej do uzyskania podwójnego rozmiaru lub około 1 godziny.

1. Przełóż ciasto. Wyłóż na posypaną mąką deskę i wytrzyj wszystkie bąbelki na około 5 minut. Podziel ciasto na cztery równe części. Formuj każdą ćwiartkę w bochenek, zwijając ciasto w prostokąt. Rozwałkuj ciasto jak galaretka. Szew szczypiec jest zamknięty. Uszczypnij i podciągnij krawędzie pod bochenkiem. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Smaż 4 patelnie do pieczenia lub dwie blachy do pieczenia. Rozprowadź jasną warstwę żółtej mąki kukurydzianej na blaszce lub blachach do pieczenia, jeśli jest taka potrzeba. Ustaw bochenki na 9 x 5-calowych patelni lub dwóch bochenkach na każdym arkuszu do pieczenia, przykryj czystym ręcznikiem kuchennym i pozwól się podnieść do podwójnej wielkości lub przez około pół godziny.
2. Piec chleb przez około 45 minut lub do złotego koloru. Wyjmij pieczywo z piekarnika i wyłóż bochenki na stojak. Pozwól bochenkom ostygnąć całkowicie przed zamrożeniem.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	24
Całkowita zawartość tłuszczu	1 g
Tłuszcz nasycony	0 g
Tłuszcz nienasycony	1 g
Cholesterol	0 mg
Sód	210 mg
Węglowodany	3 g
Błonnik pokarmowy	0 g
Białko	0 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)